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蘇軾,生日快樂!提到他你首先想到的還是東坡肉嗎?(2)

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  “問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州”

  作為文化人,蘇軾可以吟詩作賦,相當“小資”;生活中,他也可以讓日子極富煙火氣,尤其對美食,那真是發(fā)自內心的熱愛。

  四十多歲時,蘇軾迎來了人生中的一個“至暗時刻”:因為“烏臺詩案”,他險遭殺身之禍,在牢中關了一百多天后才放出來,被貶至黃州,成了一個職務低微的小官。

  換了別人,這會兒很可能一蹶不振。但蘇軾不是一般人,即便生活困頓,依然能把不起眼的食材吃出各種花樣,比如,東坡肉。

  在黃州,他最窮的時候要把錢分成三十份,每天只能花固定的數(shù)額。但很快,蘇軾發(fā)現(xiàn)當?shù)刎i肉很便宜,反復試驗,終于破譯了制作美食的“密碼”,“慢著火,少著水……火候足時它自美。”

繪圖:張艦元

  沒錢也沒關系,忙完了公務,他把家人都動員起來,一起開墾城東的一塊坡地,靠種地來補貼生計。閑時看看書,興之所至,還會拉著朋友一起賞月。

  被貶到惠州時,他依然研究美食,把沒人愿意要的羊脊骨買回家,煮熟后浸入酒中,撒點鹽,再用火烤制。后有人調侃,這可能是最早的羊蝎子吃法。

  他還很喜歡吃荔枝,也表過態(tài),“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。 

  在更為偏遠的儋州,他煮菜羮吃,美其名曰“有自然之味”。后來,蘇軾覺得生蠔相當鮮美,很快研究出吃法:生蠔肉與酒同煮,挑選個頭較大的烤熟,美味無比。

  從他的詩文中,人們看到了蘇東坡的樂觀??涩F(xiàn)實真有這般美好嗎?未必。只不過,他活得很通透,愿意多從生活多找樂趣罷了。

  甚至在生命即將走到盡頭的時候,他寫詩時也沒忘了自嘲,“問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州。”失意也好,坎坷也罷,都未曾讓他失去豪放本色。

  “好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。”說的,大概就是蘇軾。

  “十年生死兩茫茫”

  不過,蘇軾的豁達,并不是“沒心沒肺”,也不代表著不重感情。在六十多年的人生中,他也流過淚,比較著名的一次,是為了結發(fā)妻子王弗。

  王弗幼承庭訓,熟讀詩書,但卻從來不在人前賣弄。蘇軾喜歡讀書,她就靜靜地陪在一旁,發(fā)覺丈夫有遺漏的地方,便及時提醒。

  對蘇軾而言,王弗是不可多得的人生伴侶。然而,沒過太長時間,蘇軾遭受了一次沉重的打擊:他的妻子去世了。

  他為亡妻寫了墓志銘,有一段是這樣的:“君與軾琴瑟相和僅十年有一。軾于君亡次年悲痛作銘,題曰‘亡妻王氏墓志銘'。”短短幾行字,藏著說不出口的痛楚。

  此后的十年間,蘇軾經(jīng)歷了許多風波。1075年,他已是密州知州,正月里的一天,夢見自己回到家鄉(xiāng),又看到了亡妻梳妝的樣子,無奈天人永隔,“相顧無言,惟有淚千行。”

  這句話,便出自蘇軾那首流傳千古的悼亡詩《江城子》。“有聲當徹天,有淚當徹泉。”蘇軾這位文學家,是個真性情的人。

繪圖:張艦元

  “人生如逆旅,我亦是行人”

  縱觀蘇軾的一生,他經(jīng)歷過無數(shù)坎坷,但始終坦然面對人生中的逆境。

  做官時,他盡職盡責。有文章總結,在杭州,他疏浚西湖,修建了西湖十景之一——蘇堤春曉。流放惠州,他改善民生,設計了廣州最早的自來水供水系統(tǒng)。

  他精通詩詞、繪畫、書法,擁有一個充盈的精神世界,再艱難也沒有放棄。據(jù)說,他曾在黃州的東坡邊,建造一所供友人聚會的“雪堂”,四壁繪制大幅雪景圖,頗富詩意。

  體驗到勞作的辛苦,他寫出了《東坡八首》;對生活,他始終充滿希望。人生難免有低谷,首先需要邁過去的,是自己這道坎。蘇軾就是這樣一個樂天派,心態(tài)始終淡定從容。

  他的心態(tài)似乎永遠年輕,像個頑童。眼下網(wǎng)絡聊天里“殺傷力”極大的“呵呵”,蘇軾早已運用自如,他在《與陳季?!沸胖姓f過:“一枕無礙睡,輒亦得之耳,公無多奈我何,呵呵。”在蘇軾看來,兩人關系好,同睡一個枕頭對睡眠也沒什么妨礙。只要晚上睡得好,寫詞只是小意思。言語之間,俏皮中還帶著一絲得意。

  曾有媒體在報道中提到,蘇軾的多篇文章中都寫有過“呵呵”。后綜合統(tǒng)計,他所著文中“呵呵”共出現(xiàn)了四十多次。或許,對他來說,即便人生實苦,也可付之“呵呵”一笑。

  與其忙著抱怨瑣事,不如學學蘇軾,保持真性情,做個有趣的人,其實也不錯。(來源:中新網(wǎng)客戶端 記者 上官云)

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