豬肉價(jià)格三月漲幅超30%
“這些天豬肉一天一個(gè)價(jià)格，銷量很一般。”北京通州云景里菜市場(chǎng)的商販陳先生對(duì)北京晨報(bào)記者表示。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，三月份豬肉價(jià)格單月漲幅超過(guò)30%，而生豬價(jià)格更驚人，達(dá)到五年來(lái)的新高。伴隨著豬肉零售價(jià)格、生豬收購(gòu)價(jià)格的飆漲，史上 “最強(qiáng)豬周期”襲來(lái)。分析人士指出，此輪豬肉價(jià)格上漲是2014年低迷期引發(fā)的恢復(fù)性上漲，而高位運(yùn)行的豬肉價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)到年底。
生豬價(jià)格創(chuàng)新高
在春季銷售淡季，豬肉價(jià)格卻持續(xù)上漲，僅三月份豬肉價(jià)格單月漲幅就超過(guò)了30%。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年3月份第3周，全國(guó)豬肉零售價(jià)格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價(jià)格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價(jià)格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。
不僅零售市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格小幅反彈，生豬市場(chǎng)的豬價(jià)更是一路上漲。進(jìn)入三月，生豬價(jià)格周漲幅超過(guò)10%，同比漲幅更是超過(guò)60%，突破2011年6月的歷史最高點(diǎn)。“春節(jié)前生豬出欄價(jià)是8元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)10元/斤。”一家豬肉屠宰加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)北京晨報(bào)記者表示，生豬超過(guò)10元/斤是5年來(lái)從未出現(xiàn)過(guò)的，“按照這個(gè)趨勢(shì)下去，還有上漲空間”。
豬周期發(fā)威+養(yǎng)殖門(mén)檻變高
豬價(jià)的一路狂飆使得養(yǎng)殖利潤(rùn)高漲，行業(yè)迎來(lái)超強(qiáng)豬周期。生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，2015年3月生豬價(jià)格只有每公斤11.6元，而這也是新一輪上漲通道的起始時(shí)間。目前豬市已經(jīng)進(jìn)入最好的時(shí)代，“這一狀態(tài)有望貫穿2016年全年”。
業(yè)內(nèi)人士指出，此輪豬肉價(jià)格的上漲主要是“豬周期”發(fā)威，2014年開(kāi)始的豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢(qián)乃至虧損，在肉價(jià)長(zhǎng)期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價(jià)格恢復(fù)性上漲。
“存欄少是一個(gè)原因，但更深層次原因是養(yǎng)殖門(mén)檻變高”，一家豬肉上市公司北京市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)北京晨報(bào)記者表示，2015年開(kāi)始國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性要求，“要求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門(mén)檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少。”
屠宰加工企業(yè)減少收購(gòu)
一個(gè)完整的“豬周期”一般為3年左右。近10年來(lái)，豬價(jià)經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價(jià)格高峰，同時(shí)也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的三個(gè)價(jià)格低谷。
豬肉創(chuàng)出5年來(lái)的新高，不僅意味著“最強(qiáng)豬周期”到來(lái)，也意味著豬肉價(jià)格的高漲仍將持續(xù)。業(yè)內(nèi)人士指出，盡管這輪豬肉價(jià)格飆漲，但生豬散養(yǎng)戶的熱情并不高漲，生豬散養(yǎng)戶并未采取過(guò)去“追漲殺跌”養(yǎng)殖模式，也未瘋狂地購(gòu)進(jìn)仔豬，經(jīng)歷過(guò)幾輪豬周期的養(yǎng)殖戶漸漸地變得理智。
北京晨報(bào)記者 陳瓊（來(lái)源：北京晨報(bào)，原標(biāo)題：“最強(qiáng)豬周期”襲來(lái)：豬肉價(jià)格三月漲幅超30%，原網(wǎng)址：http://finance.sina.com.cn/consume/xiaofei/2016-04-06/doc-ifxqxcnz9155431.shtml）
