記憶里的蛋糕店就是開在充滿煙火氣的街道上，沒有豪華的裝修，沒有過度的陳設，一個吧臺，一個貨架，幾張桌子。貨架上的老面包和櫥窗里的的生日蛋糕是最喜歡的部分了，放學經(jīng)過都要停下腳步多看幾眼，數(shù)著還有幾個月過生日，可以吃到生日蛋糕。新麗香私人烘焙就是這樣的一家蛋糕店。

“因為熱愛，想要傳承下去”

它座落在臨平邱山大街上，一條不大的街道，但是新麗香的招牌這邊的人幾乎人人都知道，雖然店面一直在變，但是味道還是那個味道一直都沒有變過。

是一個三口之家在經(jīng)營著這家烘焙店，老板娘姓陸，家里都是做烘焙的，到自己這代已經(jīng)是第三代了，說他們是烘焙世家也不為過，陸女士卻說：“只是因為喜歡烘焙，想要傳承下去。”

顧客要的生日蛋糕一般都在晚上，下午這會兒是最忙的時候，老板幫忙烤蛋糕，兒子負責配送。一天幾十個蛋糕，每天要忙到晚上12點才會有空停下來休息一會兒，兒子幫忙送貨更加辛苦，凌晨兩三點才能休息。“我們的時差跟正常人都是反的。”

說起從什么時候開始學烘焙，陸女士靦腆地笑著：“很久了，我自己也記不清楚具體是是什么時候開始的了,大概是二十一歲的時候吧，當時是跟著我老公的小姨小姨父的店里當學徒，他們讓我干什么我就跟著學，跟著干唄。”

從小在烘焙的環(huán)境下熏陶的她，學的很快，別人需要一年學的東西，她幾個月就上手了。

前前后后在家里幫忙了有10來年，到2012年年底，從家里出來以后自己開了新麗香烘焙的分店，最初的店面是在臨平秋山菜場邊上的，后來搬到了現(xiàn)在的這個位置也有一年多的時間了。

“最難的就是辦這個店的營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在都查的很嚴，消毒室，工具的配備，甚至要買什么樣的垃圾桶都要符合規(guī)定。”陸女士說，在創(chuàng)業(yè)過程中遇到最大的難點還是辦營業(yè)執(zhí)照的問題。

店里平時也會經(jīng)常承接一些單位的親子DIY活動，跟她說到吾家平臺的親子烘焙趴活動，陸女士也非常樂意參與而且平臺提供到的物料資源也十分貼心。“叫上孩子們來店里，自己也會很開心。”

開心無關金錢，只要看到孩子們的笑臉，足矣。

“用的都是進口的奶油，給顧客一份安心”

現(xiàn)在的顧客都追求健康低脂，所以店里用的奶油都是進口的動物奶油，比一般的奶油健康很多，也不會特別甜膩，還顧客一份安心。

哆啦A夢蛋糕：超級可愛的藍胖子跑到了蛋糕上，讓人忍不住想吃掉它!

珍愛一生蛋糕：專門為情侶定制的蛋糕，七夕要到啦，各位男朋友們是不是該行動起來了？

網(wǎng)紅曲奇：近期的朋友圈網(wǎng)紅產(chǎn)品啊，怎么能不拔草~有牛奶、抹茶、巧克力三種重口味。曲奇非常酥，酥到要輕輕地拿，不然一不小心還沒到嘴里就碎啦~

抹茶味對于我這種抹茶控來說簡直是真愛了！微苦的抹茶味恰到好處，酥酥的口感入口即化，很妙！

蛋糕小Q：是改良版的雪媚娘，以往的雪梅娘都用奶油，夏天吃起來膩膩的，把奶油餡料改成了蛋糕，沒有了奶油的甜膩，但是有了綿密的蛋糕。

有牛奶和芒果兩種口味，從冷藏里拿出來，外皮冰冰涼涼的，非常Q彈，搭上一杯飲料是完美的下午茶了。

“辛苦卻又放不下”

做了近二十年的烘焙，積累的還是一大批對她不離不棄的老顧客，看到老顧客們對她的認可，就是她烘焙做下去最大的動力。只要是她能為顧客做的一定是竭盡全力達到顧客的要求。

不僅是蛋糕新鮮送到家，有時候客戶想要一杯奶茶，一份小點心，陸女士都會頂著三十幾度的大太陽給顧客送過去。

聊到成為創(chuàng)客以后最大的愿望，就是希望借助我們吾家平臺的力量，共同把在全杭州的幾家分店都資源整合起來，把新麗香這個牌子推廣出去，讓記憶的味道一代一代能夠一直傳承下去。

烘焙對陸女士的吸引力，從最根本上來說，其實就是最原始的、食物的魅力，想要吃，想要嘗到第一口新鮮的蛋糕。但是進入了這行，越做下去越讓她割舍不了，現(xiàn)在讓她不能舍棄的是熱愛烘焙的心。