2016年9月2日，百勝餐飲集團(YUM.NYSE)向第一財經透露，公司已經春華資本集團(下稱“春華資本”)及螞蟻金融服務集團(下稱“螞蟻金服”)達成協(xié)議，二者共同向百勝中國投資4.60億美元，該項投資將與百勝餐飲集團與百勝中國的分拆同步進行。春華資本是一家總部設在中國的全球性私募股權公司。螞蟻金服是全球領先的在線和移動金融服務提供商，擁有被廣泛使用的支付寶移動支付平臺。

百勝中國業(yè)務的分拆上市和春華資本及螞蟻金服的投資預計將于2016年10月31日同步完成。之后，百勝中國將從2016年11月1日開始以獨立公司身份在紐約證券交易所上市交易，代碼為“YUMC”。

根據協(xié)議，春華資本和螞蟻金服將分別向百勝中國投資4.10億美元和5000萬美元。每股價格以分拆完成后31至60天期間百勝中國股票的成交量加權平均價為基準，給予8%的折讓，而最終股票數量(在設定的上下限范圍內)則視乎該價格再做相應的調整。春華資本和螞蟻金服還合共擁有兩批可以在五年內行使的認股權，分別按120億美元和150億美元股本價值的行權價，每批收購百勝中國大約2%的普通股。

百勝餐飲集團還宣布，春華資本的創(chuàng)始人胡祖六將出任百勝中國董事會非執(zhí)行董事長。在創(chuàng)建春華資本前，胡祖六曾擔任高盛大中華區(qū)主席。

胡祖六表示：“百勝中國在零售及餐飲行業(yè)贏得了領先地位。中國的大城小鎮(zhèn)仍在投資建設新的交通樞紐、購物中心以及多種實體和數字化的基礎設施，這些舉措必將繼續(xù)拉動消費，促進零售及餐飲行業(yè)的強勁增長和業(yè)務擴張。”

“通過這一合作，目標是幫助百勝中國為旗下品牌提供移動支付服務。這些服務包括便捷的支付寶平臺，這將大大減少消費者在餐廳排隊的時間;而會員計劃則可以幫助百勝中國更好地管理顧客關系以及進行市場推廣。”螞蟻金融服務集團總裁井賢棟表示。“通過我們的大數據能力，肯德基和必勝客在螞蟻金服的不同平臺上的推廣都取得了令人欣喜的效果。我們期待著與百勝中國更加緊密的合作。”