“小餅如嚼月，中有酥與飴。”
寫(xiě)下如此唯美詩(shī)句的蘇軾大概想不到，一千年以后，被稱(chēng)為“月餅”的食品從內(nèi)到外都會(huì)發(fā)生如此大的變化。
比如這樣↓
表情包月餅。淘寶截圖
月餅史前史：宋代“月餅”要蒸著吃
宋代蘇東坡的這首詩(shī)，往往被認(rèn)為是那個(gè)時(shí)代對(duì)月餅的描述。也有人據(jù)此為月餅界的“甜咸之爭(zhēng)”下了定論——宋代的月餅就是甜的。
資料圖：月餅。郭軍 攝
如今看來(lái)，蘇軾口中的小餅確實(shí)和今天的酥皮月餅并無(wú)兩樣，不同的是，這種宋代“小餅”當(dāng)時(shí)并非中秋節(jié)的固定食物，而是“四時(shí)皆有”。
此外，宋代“月餅”也遠(yuǎn)非今天人們常見(jiàn)的月餅。南宋周密在《武林舊事》中將“月餅”歸入“蒸作從食”一類(lèi)，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)所謂的“月餅”還是要蒸制的，自然不是今天人們熟悉的月餅形態(tài)。
資料圖：月餅。董飛 攝
中秋臨近，北京各大博物館結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日特色，將推出20多項(xiàng)形式多樣的展覽和文化活動(dòng)，讓民眾走進(jìn)博物館了解中秋習(xí)俗，傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化。 “大遼五京——內(nèi)蒙古出土文物暨遼南京建城1080年展”已經(jīng)在首都博物館開(kāi)展，展覽匯集了270件(套)遼國(guó)精品文物，既有精美的金銀器、瓷器、玉器，也有珍稀神秘的壁畫(huà)、石碑、佛教器具等，全面展示了大遼王朝鼎...
原標(biāo)題：傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化 展示地方傳統(tǒng)特色 2018年中秋拜月大典將在南寧孔廟舉行 2018—2019“我們的節(jié)日”系列主題活動(dòng)之一，2018年中秋拜月大典將于9月24日晚在南寧孔廟舉行。屆時(shí)，將通過(guò)展示一整套中秋團(tuán)圓文化禮儀以及具有地方濃郁特色的文化習(xí)俗，為市民奉獻(xiàn)一場(chǎng)穿越古今、浪漫唯美、古典雅致的中秋傳統(tǒng)文化盛宴。 傳統(tǒng)節(jié)日是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。為...
東南網(wǎng)9月22日訊（本網(wǎng)記者 林峰峰）中秋賞月是我國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗。記者今日從省氣象部門(mén)獲悉，預(yù)計(jì)中秋之夜，莆田、泉州、廈門(mén)、漳州等地以多云天氣為主，有望見(jiàn)到彩云追月的美景；福州、寧德兩市的東部沿海、南平市的北部屆時(shí)將有小雨，難見(jiàn)明月；其余地區(qū)則是陰天。 受冷空氣的影響，小長(zhǎng)假期間（22-24日）福建自北而南迎來(lái)一場(chǎng)較明顯的降水降溫過(guò)程，北部部分地區(qū)...
本文字?jǐn)?shù)：2120字 9圖 閱讀時(shí)間：7分鐘 作為一個(gè)廈門(mén)人 中秋節(jié)對(duì)于你來(lái)說(shuō)是怎樣的？ 賞月、玩花燈 吃月餅、博餅 拍全家福 欣賞精彩的文藝匯演 ...... 你說(shuō)的這些 海滄都有！ 9月21日晚，“歌詠中秋寄鄉(xiāng)愁 戲聚海滄慶團(tuán)圓”我們的節(jié)日·中秋主題活動(dòng)暨閩南文化進(jìn)村（居）巡演活動(dòng)...
