日常生活中，巧克力是很多人喜愛的零食。但隨著可可等原料價格上漲，你常吃的巧克力可能要漲價了。

　　猛漲！可可期貨屢創(chuàng)新高

　　近期，飆漲的可可期貨引發(fā)了市場關(guān)注。據(jù)路透社此前報道，巧克力原料可可價格7月18日在紐約市場升至逾12年的高點，而幾周前，倫敦市場的可可價格剛升至46年高點。

　　中新財經(jīng)記者在洲際交易所查詢發(fā)現(xiàn)，倫敦可可期貨這波上漲，自去年底開始，8月1日一度漲至每噸2703英鎊的新高點，近日持續(xù)在高位徘徊。

　　倫敦可可期貨(1年)走勢圖

　　可可期貨為何“漲勢洶洶”？國際可可組織(ICCO)發(fā)布的6月可可市場報告中曾提到，在全球可可市場連續(xù)多年出現(xiàn)供應(yīng)短缺的情況下，洪水可能對科特迪瓦的可可生長產(chǎn)生潛在的有害影響，造成嚴(yán)重緊張局勢，從而助長了可可期貨價格的上漲。

　　據(jù)科特迪瓦阿比讓門戶網(wǎng)報道，科特迪瓦是世界第一大可可生產(chǎn)國，其可可產(chǎn)量占世界可可產(chǎn)量的45%，可可出口占其出口總量的40%。但受持續(xù)強(qiáng)降雨影響，科特迪瓦可可咖啡委員會總委員長Yves Brahima Kone宣布，科特迪瓦決定停止2023-2024年度可可對外出口。

　　不止科特迪瓦，加納等周邊國家可可產(chǎn)量也深受降雨影響。在天氣等因素作用下，彭博社報道中提到，預(yù)計科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，第二大可可生產(chǎn)國加納的可可產(chǎn)量預(yù)計將低于歷史平均水平。

　　食糖期貨價格亦處于高位

　　不僅僅是可可，制作巧克力所需的另一種主要成分食糖，今年以來，期貨價格也持續(xù)處于高位。

　　由于需求增加疊加不利天氣預(yù)期，據(jù)路透社消息，今年4月，ICE原糖期貨一度攀升至11年的高點。

　　雖然近段時間食糖價格有所下降，但截至8月11日，糖11主連期貨價格仍收至每磅24.38美分。

　　糖11主連期貨價格走勢圖。

　　對此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織表示，對于厄爾尼諾現(xiàn)象將對甘蔗作物造成潛在影響的持續(xù)擔(dān)憂和國際原油價格上漲的共同影響，抑制了世界食糖價格的跌幅。

　　不過，一些牛奶巧克力中所使用的乳制品，價格有所走低。數(shù)據(jù)顯示，糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)7月環(huán)比下跌0.4 %，與去年同期相比下跌20.6%。

　　瑞士蓮、好時釋放漲價信號

　　消費者情報數(shù)據(jù)庫NielsenIQ的數(shù)據(jù)顯示，2022年巧克力價格上漲了14%。面對可可和糖期貨價格飆升，市場亦認(rèn)為，巧克力價格或?qū)⑦M(jìn)一步上漲。

　　標(biāo)準(zhǔn)普爾全球商品洞察首席研究分析師謝爾蓋·切特維塔科夫(Sergey Chetvertakov)告訴CNBC，“我認(rèn)為消費者應(yīng)該為巧克力價格上漲的可能性做好準(zhǔn)備。因為巧克力生產(chǎn)商繼續(xù)受到原材料成本上漲、能源成本飆升和利率上升的擠壓，他們不得不將更高的生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁給消費者。”

　　據(jù)彭博社報道，瑞士蓮公司和好時公司的高管于近日警告說，不能排除產(chǎn)品價格進(jìn)一步上漲的可能性，即使消費者已經(jīng)不得不為他們的產(chǎn)品承擔(dān)更高的支出。

　　瑞士蓮首席財務(wù)官馬丁·胡格(Martin Hug)在財報電話會議上對分析師表示：“對大多數(shù)公司來說，可可未來價格大幅上漲的影響要到2023年下半年才會顯現(xiàn)。”那些感到額外成本壓力的公司“因此很可能會覺得有必要調(diào)整定價”。(來源：中國新聞網(wǎng))