臺海網(wǎng)-海西晨報11月13日訊(晨報記者 葉子申)一家生意火爆的餐館,如果你把前面的等位牌賣給后面急著想吃的顧客,一張最高可賣200元,這樣的生意,你可想賺?記者近日暗訪發(fā)現(xiàn),受利益驅動,在餐館等號催生出了“另類商機”,同時“等位黃?!币矐\而生。據(jù)悉,在消費旺季,有的“黃?!比页鰟樱粋€晚上可輕松賺上千元。
記者暗訪
周末“排號黃?!北容^多
上周末,記者來到位于東渡附近的一家名為“鷺島小魷魚”的小酒樓,大約下午6點30分后,這家店門口已陸續(xù)排起長隊,不少人手里拿著等位牌。一直到當天晚上9點多,門口外面的椅子已經(jīng)坐不下了,一些人甚至還站著等候。記者拿了一個較后面的等位牌,裝作一名食客,向周邊的人詢問:“我們想早點吃,能不能拿我的牌和你的換一下?”
連續(xù)問了三四個,對方均表示不同意。同時,當記者提出要出錢購買對方的號碼牌時,對方也未答應。隨后,記者又在周邊逛了一圈。這時,一位中年男子拿著一張?zhí)柎a牌湊上來?!耙獡Q號碼?”該男子告訴記者,“我手里有張等位牌,8號的,很快就能吃上,如果你想早點吃,賣給你80元怎么樣?”記者拿著這個等位牌詢問店內(nèi)的工作人員,對方告訴記者,這張等位牌是該店發(fā)出去的,可以用。
在廈門的知名海鮮小酒樓“小眼鏡”,買賣等位牌的情況也同樣存在。記者裝作一名食客,將在“鷺島小魷魚”戲碼重新演了一遍,果然有兩三位“等位黃牛”出現(xiàn)。采訪中,一名黃牛告訴記者,一般的大廳座位,一張等位號牌的售價是50元---100元。而如果是包廂,等位牌的售價則可達到150元---200元。
特色餐館生意火
催生“另類商機”
記者走訪發(fā)現(xiàn),類似的“等位黃?!贝蠖喑霈F(xiàn)在一些生意火爆的特色餐館,尤其是一些本地的海鮮小酒樓,出現(xiàn)的頻率更高。廈門餐飲同業(yè)公會相關人士告訴記者,目前,暫未聽說在大型高檔酒樓或大排檔等出現(xiàn)此類“等位黃?!?
“類似‘小眼鏡’等特色小酒樓的消費比較中低端,一桌大概三五百,千元以下就能搞定,其菜譜也比一般大排檔豐富,可選擇的比較多,檔次也稍高些,比較適合白領或家庭聚會。”該人士說,如果有人急著想吃,花幾十元上百元買一個等位牌,也是可以理解的。
“鷺島小魷魚”的經(jīng)營者戴先生告訴記者,“等位黃?!贝_實存在,尤其在周末,或者消費旺季,出現(xiàn)得更多。“有一次,我們一家新店開張,當天等號的有100多人,排號就排到40多號了,當天就出現(xiàn)了好幾位‘黃牛',早早就排隊,排到后面,真的就把手里的等位牌賣給別人?!贝飨壬f .
假期“行情”好
一晚上賺上千元沒問題
“等位黃?!背鰶],其“行情”如何?據(jù)悉,日子不同,行情也會不同。一位知情人士告訴記者。據(jù)廈門“小魚兒”小酒樓相關負責人曾先生介紹,一般情況下,這類小酒樓,“中秋”、“國慶”雙節(jié)期間,生意會比較火爆,夏天也比秋冬季節(jié)火爆。不過,類似“鷺島小魷魚”、“小眼鏡”等知名的小酒樓則除外,只要到周末,一般都是人滿為患。
而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),“中秋”、“國慶”期間,因為等候的人多,“等位黃牛”更有“市場空間”,其下手成功的可能性也就越高?!鞍凑者@樣的情況去算,如果是職業(yè)黃牛,按照平均一張100元算,如果人多,或者’全家出動‘,一天晚上賺個幾百元,甚至上千元,應該是沒有問題的?!贝飨壬f。元/噸左右。
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