“我開第一家包子店的時(shí)候，只是和包子店的師傅簡單地學(xué)了點(diǎn)技術(shù)，根本沒有修煉到家。”對于第一家包子店失敗的經(jīng)歷劉盼深有體會，“如果我們不能給創(chuàng)業(yè)者提供最基礎(chǔ)的服務(wù)，那就和傳統(tǒng)的夫妻店沒有區(qū)別，最終都會走向關(guān)門這條死路。”
于是除了技術(shù)培訓(xùn)之外，“包村長”還提供門店經(jīng)營管理的培訓(xùn)，這也是劉盼的痛處，“以前以為學(xué)了工商管理專業(yè)很了不起，哪知自己根本不會管理，每天的賬目都是亂的，不知道盈虧在什么地方。”
“做中國早點(diǎn)市場的阿里巴巴。”為了這個(gè)平臺真正意義上的價(jià)值，解決創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂，劉盼還帶頭為創(chuàng)業(yè)者提供門店選址、裝修設(shè)計(jì)、物流配送和開業(yè)支持等后續(xù)服務(wù)，“包村長”儼然一個(gè)包子創(chuàng)業(yè)孵化器。2016年年初，有一位創(chuàng)業(yè)者想要在成都華陽開店，卻不知道門店該選擇何處。劉盼便帶著創(chuàng)業(yè)者每天都在華陽街走動(dòng)，觀察每個(gè)路口的人流量和人群特質(zhì)，然后一五一十的記在小本子上，晚上再開會討論。經(jīng)過幾天的考察和分析，最后終于在華陽街的一個(gè)路口選了一家位置極佳的門店。
為了把營銷傳播的效果做到最大化，有別于傳統(tǒng)派發(fā)傳單的形式，劉盼的方法論很有意思。“在‘包村長’的門店周圍你見不到任何廣告單，我們的營銷全在包子上。”比如，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者在開業(yè)前三天都會推出“免費(fèi)試吃”活動(dòng)，看似虧本的買賣，實(shí)際上，排隊(duì)效應(yīng)早已潛移默化地將顧客吸引過來。免費(fèi)試吃成了廣告道具，顧客成了廣告代言人。“這叫一舉三得。”
“讓天下沒有不懂創(chuàng)業(yè)的老板，幫助創(chuàng)業(yè)者成為創(chuàng)業(yè)英雄，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。”這是“包村長”的使命。劉盼也深知，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時(shí)代，要想顛覆傳統(tǒng)包點(diǎn)行業(yè)，未來的路還很難，但是機(jī)會也不少。如今，劉盼的眼神自信滿滿，早已沒有初來乍到時(shí)的絕望。
