不要轉(zhuǎn)基因，翻身“代工”打豪紳

2000年，三星集團(tuán)率先嘗試進(jìn)入玉米油市場(chǎng)。由于生產(chǎn)線受人工控制，玉米油產(chǎn)量低、質(zhì)量不穩(wěn)定、生產(chǎn)成本高，而且市場(chǎng)還根本不接受，長(zhǎng)壽花不得不把質(zhì)量更好的玉米油，貼上長(zhǎng)壽花的牌子當(dāng)作色拉油來(lái)賣(mài)。

玉米油的碰壁使三星集團(tuán)一度想要放棄，直到兩家市場(chǎng)巨頭的出現(xiàn)。2000年，生產(chǎn)金龍魚(yú)的南海油脂和生產(chǎn)刀嘜紅燈的南順油脂出于戰(zhàn)略布局的需要，開(kāi)始推出玉米油產(chǎn)品“粟米油”，但是雙方在內(nèi)地缺乏原料來(lái)源和加工能力，三星和西王抓住機(jī)會(huì)成為其代工廠，為金龍魚(yú)、福臨門(mén)和魯花生產(chǎn)用于灌裝的散裝玉米油。

代工有好有壞，好處是旱澇保收，產(chǎn)品不愁賣(mài)；壞處是命運(yùn)仰人鼻息，且利潤(rùn)率不高。彼時(shí)三星有一半的玉米油產(chǎn)量要提供給貼牌方，西王的代工產(chǎn)量更是高達(dá)80%，而且這一“代”就是將近十年。

隨著玉米油的市場(chǎng)認(rèn)知度提高，毛利率逐年上升，三星和西王很快與巨頭們分道揚(yáng)鑣，自立門(mén)戶(hù)，開(kāi)始運(yùn)作自己的小包裝玉米油品牌。

2006年，三星“長(zhǎng)壽花”小包裝油品牌正式推出，2009年“西王”玉米油產(chǎn)品也開(kāi)始運(yùn)作，西王甚至打出“不管幾比幾，不要轉(zhuǎn)基因”的廣告標(biāo)語(yǔ)，矛頭直指金龍魚(yú)調(diào)和油，在業(yè)界引起軒然大波。

從價(jià)格上看，處于空白的80元到100元中端油市場(chǎng)，全部被玉米油和葵花籽油所占據(jù)。尤其是2010 年前后，玉米油的市場(chǎng)增量巨大，玉米油品類(lèi)每年以近40%的速度增長(zhǎng)。當(dāng)前玉米油市場(chǎng)集中度高，市場(chǎng)被金龍魚(yú)、西王、長(zhǎng)壽花和福臨門(mén)四家企業(yè)瓜分，西王、長(zhǎng)壽花的份額分別為20%和25%，而金龍魚(yú)的市場(chǎng)份額僅僅為15%。

在玉米油細(xì)分領(lǐng)域，西王和長(zhǎng)壽花徹底把金龍魚(yú)們打懵了。

不僅要喝上粥，還要吃上肉

其實(shí)，和金龍魚(yú)、福臨門(mén)和魯花相比，西王和長(zhǎng)壽花具有上游的先天優(yōu)勢(shì)，在原料的控制上力量更強(qiáng)，能夠壓低成本。

比如對(duì)玉米胚芽的掌握。眾所周知，玉米生產(chǎn)雖然存在結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，但對(duì)玉米油行業(yè)而言，玉米胚芽卻是將來(lái)產(chǎn)能擴(kuò)張的制約瓶頸。據(jù)悉，一顆胚芽占玉米顆粒重量的7%，80萬(wàn)粒胚芽才會(huì)生產(chǎn)出一桶5升的玉米油，再加上玉米胚芽不可長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奶匦裕仨氃谟衩咨罴庸み^(guò)程中盡快被加工成食用油。

而在最近十年的擴(kuò)張中，西王幾乎壟斷了中國(guó)幾個(gè)玉米大省的玉米胚芽市場(chǎng)，不僅在地方的淀粉廠購(gòu)入玉米胚芽，旗下的西王糖業(yè)也能以副產(chǎn)品的形式提供大量玉米胚芽。

為了進(jìn)一步掌握原料市場(chǎng)，2012年西王引進(jìn)了吉林玉米期貨市場(chǎng)交割庫(kù)，使自己成為了全國(guó)玉米的周轉(zhuǎn)站。通過(guò)運(yùn)作玉米期貨，既確保了玉米收購(gòu)供應(yīng)，又實(shí)現(xiàn)了套期保值，使企業(yè)具備了通過(guò)期貨運(yùn)作對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)的能力。

西王的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，目前年加工玉米可以達(dá)到300萬(wàn)噸。與西王相比，長(zhǎng)壽花在產(chǎn)業(yè)鏈橫向延伸方面略有遜色，2010年，長(zhǎng)壽花在遼寧的鐵嶺和內(nèi)蒙的通遼各建了一個(gè)玉米壓榨基地，但購(gòu)買(mǎi)毛油生產(chǎn)的比例仍然較高，在產(chǎn)品成本和質(zhì)量的把控上都不如西王。

面對(duì)市場(chǎng)變化，西王和長(zhǎng)壽花開(kāi)始謀求轉(zhuǎn)型。長(zhǎng)壽花在2015年報(bào)中表示，將加強(qiáng)稻米油、菜籽油和橄欖油等多元品類(lèi)的開(kāi)發(fā)。而西王更是在2016年6月，以38億人民幣現(xiàn)金收購(gòu)加拿大保健品公司Kerr，深度開(kāi)發(fā)玉米原料的保健品。

沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈上下游的呼應(yīng)，西王和長(zhǎng)壽花不可能在10年左右的時(shí)間里脫穎而出。