記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了解到，近期隨著生豬養(yǎng)殖戶(hù)正常出欄釋放產(chǎn)能，全國(guó)生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格均出現(xiàn)回落。元旦春節(jié)期間，全國(guó)豬肉供應(yīng)總體充足，價(jià)格大幅上漲的可能性不大。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月18日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為124.49，比17日上升0.10個(gè)點(diǎn)。截至當(dāng)日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為34.00元/公斤。
“最近增加了10多臺(tái)冷鏈車(chē)，在原有白條豬供應(yīng)量的基礎(chǔ)上，每天新增加1000頭的出庫(kù)量，在保證質(zhì)量數(shù)量的同時(shí)，也保證了價(jià)格穩(wěn)定在合理區(qū)間。”北京市房山區(qū)一屠宰企業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)理告訴記者，近期保障供應(yīng)鏈正常運(yùn)行，不會(huì)出現(xiàn)斷供的情況。
據(jù)市場(chǎng)人士介紹，10月上中旬，受旺季消費(fèi)增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業(yè)爭(zhēng)搶豬源等因素影響，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了短暫的階段性上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)出欄育肥生豬，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
“17日，市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是29元/公斤，比較上周下降了4%，比較11月初下降了16%。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)，由于受全國(guó)豬肉價(jià)格下降和飼料價(jià)格上漲影響，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)加快出欄節(jié)奏，散戶(hù)出欄意愿也進(jìn)一步增強(qiáng)。
16日，國(guó)家發(fā)展改革委政研室副主任、新聞發(fā)言人孟瑋在11月份例行新聞發(fā)布會(huì)上指出，下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場(chǎng)消費(fèi)增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。
為切實(shí)做好生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)通過(guò)加大投儲(chǔ)力度、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)正常出欄、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管等方式，有效保障了市場(chǎng)供應(yīng)。孟瑋表示，今后一段時(shí)間生豬市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格有望保持相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
元旦春節(jié)是豬肉消費(fèi)旺季，需求也會(huì)增加，未來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)辛國(guó)昌分析，目前全國(guó)生豬生產(chǎn)量仍在增長(zhǎng)，元旦春節(jié)消費(fèi)需求增加的同時(shí)，市場(chǎng)供應(yīng)也將穩(wěn)定增加，豬肉價(jià)格持續(xù)大幅上漲的可能性不大。(人民網(wǎng) 記者李棟)
