臺(tái)海網(wǎng)3月25日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕）日前，在2023年“麥麥全席”上，麥當(dāng)勞中國(guó)攜手九大供應(yīng)商宣布啟動(dòng)“麥當(dāng)勞中國(guó)再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃”。
據(jù)悉，這是首個(gè)由餐飲產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合推動(dòng)的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展探索。聚焦自然、土壤、水、牲畜及農(nóng)民五大領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)再生農(nóng)業(yè)理念和實(shí)踐的系統(tǒng)化、規(guī)?；茝V和落地，共同助力自然保護(hù)與生物多樣性，并通過再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐支持應(yīng)對(duì)全球氣候變化，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)麥當(dāng)勞全球2050碳中和目標(biāo)。
按照“麥當(dāng)勞中國(guó)再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，麥當(dāng)勞中國(guó)將在未來五年里，為供應(yīng)鏈系統(tǒng)中超過2000位骨干農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理人員提供長(zhǎng)期的再生農(nóng)業(yè)體系化的培訓(xùn)，惠及超過20,000位相關(guān)領(lǐng)域的農(nóng)民。同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)將與供應(yīng)商持續(xù)打造“再生農(nóng)業(yè)試點(diǎn)農(nóng)場(chǎng)”，預(yù)計(jì)到2028年，該計(jì)劃將覆蓋麥當(dāng)勞中國(guó)主要的食材品類，并推出10個(gè)再生農(nóng)業(yè)試點(diǎn)農(nóng)場(chǎng)。
進(jìn)入中國(guó)30多年，麥當(dāng)勞和供應(yīng)鏈伙伴共同努力探索農(nóng)業(yè)端可持續(xù)供應(yīng)鏈實(shí)踐，截至2023年3月，麥當(dāng)勞中國(guó)和供應(yīng)商，已經(jīng)在超過4萬(wàn)畝土豆田地上推廣土地輪作實(shí)踐，并且以高標(biāo)準(zhǔn)每年科學(xué)養(yǎng)殖超過1.5億只白羽雞。麥當(dāng)勞中國(guó)平均每年采購(gòu)近3500噸成品鱈魚排，100%獲得了海洋管理委員會(huì)（MSC）認(rèn)證。
據(jù)介紹，參與“麥當(dāng)勞中國(guó)再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃”的供應(yīng)商包括泰森、嘉吉、圣農(nóng)、辛普勞、麥肯、藍(lán)威、賓堡、味好美和金鮮食品。麥當(dāng)勞中國(guó)每年采購(gòu)食材近300種，其中超過2/3的采購(gòu)量由這九家供應(yīng)商提供。
