臺(tái)海網(wǎng)10月22日訊（導(dǎo)報(bào)記者 查小麗 通訊員 彭鑫 陳海游 李正明）近日，在第三屆翔金詩(shī)酒文化交流暨一村一品活動(dòng)上，廈門(mén)同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)蘇店村的廈門(mén)金廈福酒業(yè)有限公司、廈門(mén)市同安民興釀酒有限公司、廈門(mén)市同安特泉酒業(yè)有限公司、廈門(mén)市銀琦釀酒有限公司、廈門(mén)皖古香泉釀酒有限公司、廈門(mén)市明水八二三酒業(yè)有限公司、廈門(mén)市同安區(qū)洪塘蘇店酒廠7家白酒生產(chǎn)企業(yè)共同打造的品牌“同金緣”與金門(mén)大順酒廠、臺(tái)灣騰達(dá)酒廠、臺(tái)灣明源酒廠簽訂戰(zhàn)略合作，互相借力深耕大陸白酒市場(chǎng)?！?/p>

據(jù)介紹，“同金緣”以“緣”為核心內(nèi)涵，即體現(xiàn)臺(tái)灣白酒傳統(tǒng)工藝與閩南本土風(fēng)土的有機(jī)融合，又承載著兩岸文化同源的情感聯(lián)結(jié)。

“兩岸酒企的合作將發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，臺(tái)灣方提供核心釀造工藝與品控技術(shù)支持，大陸方依托閩南地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)承擔(dān)生產(chǎn)組織與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)酒品生產(chǎn)的‘技術(shù)+生產(chǎn)+市場(chǎng)’的跨海峽協(xié)同發(fā)展。”廈門(mén)市同安民興釀酒有限公司總經(jīng)理陳水勝介紹道。

近年來(lái)，面對(duì)白酒消費(fèi)品市場(chǎng)的景氣周期的持續(xù)調(diào)整，酒企抱團(tuán)取暖應(yīng)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)成為一種發(fā)展模式。據(jù)了解，同安區(qū)7家白酒企業(yè)擁有“五緣灣”、“鷺島坑道”、“寶島坑道”、“特泉”、“銀琦”、“閩圣”等多個(gè)本土酒品牌，這些企業(yè)曾獲得“中華老字號(hào)”、“中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、“福建百年老鋪”、“全國(guó)食品安全示范單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。但因各家企業(yè)整體規(guī)模不大，各自為戰(zhàn)，缺乏具有引領(lǐng)作用的強(qiáng)勢(shì)品牌，未能在行業(yè)形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為蘇店村白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開(kāi)出“藥方”：“一村一品”強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，聚集力量創(chuàng)品牌。

今年，7家企業(yè)在整合村酒廠資源后，創(chuàng)立“一村一品”的“酒香蘇店”品牌，今年3月，“同金緣”集體商標(biāo)出爐。

目前，蘇店村7家白酒生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)高粱酒，由臺(tái)灣釀酒企業(yè)技術(shù)專家提供技術(shù)支持。在釀酒技術(shù)上，蘇店村酒企將臺(tái)灣工藝的精華（純凈、柔和）與大陸傳統(tǒng)工藝（濃郁、醇厚）進(jìn)行創(chuàng)造性融合，催生技術(shù)突破。在市場(chǎng)定位上，蘇店村酒企則專門(mén)生產(chǎn)“融合兩岸工藝的高粱酒”，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中建立起清晰的品牌辨識(shí)度，吸引特定客群。

在深化兩岸酒文化的交流上，蘇店村酒企深入挖掘閩臺(tái)兩地共同的釀酒歷史、文化習(xí)俗等，建立起兩岸釀酒匠人和消費(fèi)者的情感連接，講好“酒香蘇店”的品牌故事，以酒為媒續(xù)寫(xiě)兩岸交流新篇章。

未來(lái)，蘇店村借助加快兩岸融合發(fā)展的政策東風(fēng)，持續(xù)深化 “五緣” 資源挖掘：一方面推動(dòng)蘇店村酒企與臺(tái)灣酒企深化技術(shù)協(xié)作，搭建兩岸釀酒技藝交流平臺(tái)；另一方面蘇店村與白酒生產(chǎn)企業(yè)正在梳理關(guān)于兩岸的釀酒歷史淵源、酒文化交流、酒企發(fā)展歷程等內(nèi)容，規(guī)范品牌文化的表達(dá)，推動(dòng)“酒香蘇店” 在兩岸產(chǎn)業(yè)融合上邁向更加廣闊的天地。