悟饕 做一家中式麥當勞
在仙岳路SM新生活廣場旁，有家近400平方米的門店，以菊色為主要的底色，適當?shù)剡\用深淺不同的黃色，營造出幽雅的層次感，讓門店看起來非常大氣，正中的“悟”字則巧妙運用了筷子和湯匙的造型，向過往的路人傳遞著這是一家經(jīng)營中式餐點的店堂。
悟饕池上飯包的福建省管理部經(jīng)理李泳樟告訴記者，悟饕池上飯包是臺灣第一家通過 ISO9001:2008年版國際品質(zhì)認證的飯包專賣店，這里是悟饕池上飯包經(jīng)過10年的精心籌劃，最終選定在國內(nèi)的第一家旗艦店，悟饕以“西式快餐的服務(wù)、中式快餐的餐點、臺式傳統(tǒng)的口味”作為設(shè)計規(guī)劃的主軸。走進店堂，整個設(shè)計以清新的原木色為基調(diào)，到處是大自然的氣息。寬敞明亮的空間、舒適幽雅的環(huán)境、搭配上正宗地道的臺灣飯包，讓人有種置身“東方麥當勞”的感覺。
據(jù)了解，悟饕的每一道制造流程都經(jīng)過標準化及制式化，就連最基本的煮飯都必須要經(jīng)過洗米、瀝干等9道工法。在廈門品嘗臺灣地道的餐點，是悟饕的一大特色。為了確保米飯不受潮，悟饕還堅持傳統(tǒng)使用木質(zhì)餐盒包裝，為了將延續(xù)了70年的特制醬料及古早味保存下來，店里一些特選的食材均是從臺灣直接運到廈門的。
