昨日，長(zhǎng)汀工商局小陳說，不久前一名姓胡的女士拿著一塊牛肉來投訴。工商人員用手一摸，“水水”的，用肉類水分測(cè)定儀器檢測(cè)，結(jié)果顯示：樣品水分含量為78.5%。國(guó)家規(guī)定有牛肉水分限量標(biāo)準(zhǔn)，牛肉含水量大于77%即為注水牛肉。
工商部門使用的招數(shù)：一、摸。到市場(chǎng)買肉，得自己摸摸，掂量掂量。注水肉從表面看水淋淋的，特別亮，可用手摸，沒有黏性即為注水肉。
二、察。摸完，還不放心，那就要認(rèn)真觀察。仔細(xì)觀察牛肉的切面，切面腫脹的一般為注水肉。
三、貼。買牛肉的時(shí)候，也可以隨身備張紙巾，這個(gè)很有用。將衛(wèi)生紙等吸水能力強(qiáng)的紙品貼在肉的切面上，紙張明顯浸潤(rùn)的則為注水肉。
四、揭。用完前三招，基本能讓注水肉現(xiàn)形了，但是如果還不放心，就備張普通薄紙。普通薄紙貼在肉上，極易揭下的則為注水肉，因?yàn)樽⑺鉀]有黏性，而正常鮮肉有黏性，紙不易揭下。
今天端午節(jié)，家家戶戶都要吃粽子。不少人也知道，粽子不能多吃。那么除了這個(gè)外，還有什么其他講究嗎？廈門的國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師黃薰儀老師，心中就有一部“吃粽子寶典”，大家不妨跟她學(xué)一學(xué)。 寶典1：不要空腹吃 粽子的主要成分是糯米，其在腸道中難以消化水解。普通人一次不...
長(zhǎng)期配戴這種眼鏡易引發(fā)眼表病變
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