臺海網(wǎng)(微博)3月13日訊（海峽導(dǎo)報記者 盧婷婷 文/圖）最近，春筍開始陸續(xù)上市，不少市民在買菜時都會帶上幾根，回家嘗嘗鮮。想到酸菜炒春筍的味道，是不是讓你食指大動了呢?　　　　春筍是春季一道時令美食，被譽(yù)為“素食第一品”，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的各種營養(yǎng)元素及微量元素，有著很好的保健功效。

　　不過，醫(yī)生說了，這春筍好吃，胃不好的人得慎吃。

　　昨天，導(dǎo)報記者在曹溪農(nóng)貿(mào)市場看到，春筍已經(jīng)開始上市，但只有兩三個攤點(diǎn)在賣，價格在每斤六元左右。

　　一位正在賣筍的大姐說，這個時節(jié)的筍鮮嫩，口感好，再過個兩周，筍的個頭越來越大，口感可就跟現(xiàn)在沒得比了，所以，即使昨天下著雨，他們夫婦倆還是上山挖筍去了。

　　龍巖市第一醫(yī)院消化內(nèi)科鄭鳳祥醫(yī)生說，每年到這個時候，犯胃病的人特別多，不少就是吃筍引發(fā)的。“春季天氣濕冷，血管收縮，內(nèi)臟供血豐富，容易引起出血?！编嶀t(yī)生說，尤其筍對消化道的刺激非常大，會使胃酸分泌增加，有胃病的人容易誘發(fā)，出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等。

　　這是因?yàn)榇汗S中含有較多的粗大纖維，較難消化，大量進(jìn)食后，會反復(fù)摩擦、刺激消化道粘膜，輕者引發(fā)胃腸不適，重者導(dǎo)致體內(nèi)血管損傷，甚至出現(xiàn)消化道大出血。