臺海網(wǎng)10月11日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報道   10月11日上午，龍巖市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，龍巖市市場監(jiān)督管理局黨組成員、藥品安全總監(jiān)謝永軍就龍巖市建設食品藥品安全放心市情況進行介紹并回答了記者提問。

2016年1月，習近平總書記對食品安全工作作出重要指示“食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’”。市委、市政府高度重視食品安全工作，提出用三年的時間，舉全市之力，全面打響全市食品藥品安全保衛(wèi)攻堅戰(zhàn)。以“兩辦”名義印發(fā)《龍巖市建設食品藥品安全放心市三年行動工作方案》。

龍巖市按照食品安全“四個最嚴”的工作要求，以治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”為抓手，著力構建我市食品安全“五大體系”，全力推進食品藥品安全放心市建設工作：

一是建立食品安全責任體系。

市委市政府連續(xù)19年將治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”列入為民辦實事項目，將食品安全工作列入市對縣（市、區(qū)）政府和市直相關責任部門績效考評內(nèi)容，下達年度食品安全工作目標責任，推動各級各部門做好食品安全工作，將食品安全專項經(jīng)費列入財政預算,予以保障。

二是健全食品安全監(jiān)管體系。

加大抽檢力度。按照千人4批次要求開展抽檢，近年來，食品監(jiān)督抽檢合格率均達97%以上，及時核查處置不合格食品。

推進示范創(chuàng)建。建設完成食品安全放心點（店）501家，其中，食品流通放心點（店）300家，餐飲服務放心點（店）201家。

創(chuàng)新技術監(jiān)管。開展“明廚亮灶”提質(zhì)擴面行動，依托網(wǎng)絡信息，實現(xiàn)對廚房的可視監(jiān)控，目前，全市共有持證餐飲單位15711家，已實施“明廚亮灶”工程的12575家，實施率80.04%，其中全市共有學校食堂1065家，目前已完成“明廚亮灶”941家，完成率88.36 %，其中，公立學校食堂“明廚亮灶”率達100%。

強化日常監(jiān)督。全面加強網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管并取得突破，下架百度、美團、餓了么等第三方平臺涉嫌違法網(wǎng)店，不斷規(guī)范網(wǎng)絡訂餐、銷售等行為，全市平臺共主動下線入網(wǎng)餐飲服務提供者4533家。

強化案件查辦。2017年至2019年8月，全市市場監(jiān)管（食品藥品監(jiān)管）部門共查處食品藥品違法案件981件，罰沒款1659.08萬元，罰沒入庫1900.63萬元。

三是建立食品安全共治體系。

注重發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用，建立部門食品安全責任清單、部門協(xié)作機制、部門聯(lián)席會議制度及行刑銜接制度，形成齊抓共管的局面。實施食品安全舉報獎勵制度，進一步簡化舉報獎勵的程序，鼓勵社會公眾參與食品藥品安全監(jiān)督，實現(xiàn)群防群治。

四是完善食品安全培訓體系。

目前，已完成百名食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干培訓和千名學校校長（含幼兒園、托幼機構負責人）、分管食品安全副校長、食品安全管理員培訓工作，近期將啟動萬名各中型以上餐飲服務企業(yè)（含網(wǎng)絡餐飲）負責人、食品安全管理員，學校食堂從業(yè)人員、餐飲店（含農(nóng)村流動酒家）廚師培訓工作。

五是健全食品安全應急體系。

修訂《龍巖市重大食品安全事故應急預案》，健全應對食品安全突發(fā)事件運行機制；優(yōu)化應急管理機制，同時，積極開展食品安全責任保險工作，最大限度地降低食品安全突發(fā)事件的危害，發(fā)揮保險的他律作用和風險分擔機制。（ 本網(wǎng)記者 連灼森 陳祥發(fā)）