搭上電商快車、打通產業(yè)鏈、做深鄉(xiāng)村旅游……近年來，福建長汀做深做優(yōu)農特產品文章，加強河田雞新業(yè)態(tài)培育，積極延伸農業(yè)產業(yè)鏈，以產業(yè)高質量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。
河田雞的特征是單冠直立，冠后端分裂呈叉狀冠齒。新華網發(fā)（長汀縣融媒體中心供圖）
搭上電商快車
長汀河田雞因主產于福建長汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是中國國家地理標志產品。
地處閩西山區(qū)腹地的長汀縣河田鎮(zhèn)，氣候溫和、雨量充沛，地下蘊藏豐富的稀土礦藏。出生于這片土地的河田雞，習慣于“散養(yǎng)”生活，白天漫山遍野奔跑，夜晚就睡在樹枝上，練就一身“肌肉”。這樣成長起來的河田雞，脂肪適宜、肉質緊實，深受大家喜愛。
近年來，河田雞產業(yè)搭上了電商快車。
位于長汀縣河田鎮(zhèn)蘆竹村的秀綠農牧有限公司，今年獲得了東方甑選、彩虹星球等電商平臺50萬羽河田雞的訂單。
61歲的蘭秀是秀綠農牧的創(chuàng)始人，與河田雞打了近40年的交道，如今她也跟上電商的潮流。從養(yǎng)1200只雞開始，她創(chuàng)辦的秀綠農牧現(xiàn)在已經形成了河田雞養(yǎng)殖、加工、銷售等全產業(yè)鏈。“搭上電商的快車，我們的河田雞銷往了全國各地。”蘭秀說，預計今年產值將超過3000萬元。
同時，蘭秀還以“公司+家庭農場”的模式，提供雞苗款墊資、技術指導、防疫指導等服務，帶動當地農戶一起養(yǎng)雞。農戶戴金林從2019年開始在村里承包了100畝林地，養(yǎng)了3萬余只河田雞。“除去買雞苗、飼料等成本，我一年能凈賺十到十五萬元。雞養(yǎng)大了他們會來回收，不用愁銷路。”戴金林說。
今年以來，河田飛雞（長汀）農業(yè)科技發(fā)展有限公司也在逐步加大線上銷售的比重，2023年僅與樸樸超市的合作金額就超過一千萬元。“我們還在打造直播間、小程序等線上自營平臺，不斷拓寬線上銷售網絡。”該公司總經理袁志標表示，計劃未來幾年將線上銷售量提升至總量的七成。
目前長汀縣正積極推進河田雞電子商務營銷中心、飛地運營中心等網絡營銷平臺建設，通過加快推廣“生鮮電子商務+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等模式，擴大電商銷售量，推動線上線下銷售有機融合，助力河田雞產業(yè)加速發(fā)展。
切入新賽道
近年來，作為新消費的細分領域，預制菜頗受消費者青睞。長汀食品企業(yè)搶抓行業(yè)發(fā)展窗口，發(fā)力河田雞精深加工。
走進位于長汀縣策武鎮(zhèn)的飄香食品廠生產車間，現(xiàn)場一派繁忙景象。鹽酒雞、豬肚雞、燒大塊3條生產線正緊張有序地生產。這里平均每條生產線可日產產品4000份左右。
依托當地養(yǎng)殖優(yōu)勢，飄香食品廠開發(fā)出了白斬河田雞、鹽酒雞、鹽焗河田雞、豬肚雞等具有地方特色的菜品。通過與各大經銷商、連鎖酒店、超市及電商平臺的合作，這些河田雞預制菜產品被源源不斷地銷往省內外，2023年產值預計將突破6000萬元。
如今，就算相隔千里，也可以吃到一口地道的長汀風味。
河田雞預制菜產業(yè)的發(fā)展，離不開當地政府的重視。目前，長汀縣在晉江（長?。┕I(yè)園規(guī)劃建設河田雞預制菜產業(yè)園，總投資約10.14億元，進行河田雞預制菜的研發(fā)和生產，構建河田雞預制菜加工產業(yè)帶，助推河田雞產業(yè)鏈不斷延伸。
同時，由長汀縣供銷社和河田鎮(zhèn)牽頭組建的“河田雞產業(yè)飛地運營中心”，今年2月份正式落地福州市臺江區(qū)預制菜產業(yè)協(xié)同創(chuàng)新基地。目前該中心已研發(fā)并銷售多種河田雞預制菜產品，進一步滿足了消費者的需求。
鄉(xiāng)村游推進融合發(fā)展
河田雞還帶火了易小貞的綠之夢家庭農場。
每到周末和節(jié)假日，綠之夢家庭農場就熱鬧非凡。走進農場內的河田雞游泳館，只見3只毛色光鮮、雄武有神的河田雞正站在“泳池”賽道前。隨著一聲哨響，3只河田雞紛紛躍入泳道，撲騰著翅膀向前游去，引得圍觀游客紛紛拍手叫好。
“河田雞體格健壯，我們通過適當的訓練，精心培育了百來只河田雞進行游泳比賽、斗雞比賽等活動。”易小貞介紹到，“現(xiàn)在我們一年能接待3萬多名游客，很多人都慕名而來。不僅帶動線下體驗，還帶動了線上銷售。”
同時，易小貞不斷創(chuàng)新農場經營模式，發(fā)展特色現(xiàn)代農業(yè)。目前農場打造了果蔬觀光采摘、特色養(yǎng)殖、農耕體驗、青少年農業(yè)科普、餐飲民宿等產品。
綠之夢家庭農場內舉辦的河田雞游泳比賽。新華網發(fā)（中共長汀縣委宣傳部供圖）
從單純養(yǎng)殖，向休閑旅游、開發(fā)河田雞文化多業(yè)態(tài)轉型，現(xiàn)在在長汀，河田雞產業(yè)的N種可能性在不斷續(xù)寫。
接下來，長汀縣還將持續(xù)做好河田雞的保護和開發(fā)利用，從河田雞生產和市場推廣入手，引導社會資本投入河田雞產業(yè)，推動河田雞產業(yè)高質量發(fā)展。長汀縣預計2023年河田雞全產業(yè)鏈產值將達32億元。（陳丹）
來源：新華網
