中新網(wǎng)福建東山1月28日電 (朱春燕 陳曦)近年來，在福建省漳州市東山縣，一條“低調(diào)”的魚被“圈養(yǎng)”后，火熱“霸屏”，它就是藍圓鰺。咋一聽到這個名字可能有點陌生，但是一說起它的俗稱“巴浪魚”，仿佛那鮮美的滋味就在嘴里過了一遍。
隨著巴浪魚走上養(yǎng)殖路線，其肉質(zhì)鮮嫩，深受消費者喜愛，身價翻了好幾番，完美地詮釋了“巴浪的性命，是鑲金又包銀”。
養(yǎng)殖戶分享巴浪魚的營養(yǎng)價值?！|山縣融媒體中心供圖
養(yǎng)殖的巴浪魚?！|山縣融媒體中心供圖
在東山縣銅陵鎮(zhèn)豐匯水產(chǎn)藍圓鰺優(yōu)新品種推廣示范基地，蔚藍大海上，養(yǎng)殖網(wǎng)箱一個接一個，頗為壯觀。豐匯水產(chǎn)負責人林進東把調(diào)配好的飼料撒向網(wǎng)袋內(nèi)，許多巴浪魚立刻聚集而來，不一會兒就搶食一空。
養(yǎng)殖巴浪魚就跟“養(yǎng)孩子”一樣，不能一直投喂，也要定時定量做好搭配。“因為巴浪魚運動量大，所以進食量也大。但是吃多了，容易引起腸胃病致死，因此一個月每個月都要投喂益生菌調(diào)理腸胃。”林進東說。
說起巴浪魚養(yǎng)殖，林進東講道，原先他養(yǎng)殖籃子魚，在一次放苗中巴浪魚苗也“溜進”了網(wǎng)箱中；待到捕撈季節(jié)后，他驚喜發(fā)現(xiàn)，相較于野生巴浪魚，養(yǎng)殖的巴浪魚口感肥得冒油，肉質(zhì)飽滿鮮嫩。
看到商機，他決定養(yǎng)殖巴浪魚。從2020年開始嘗試，經(jīng)過不斷摸索學習，從營養(yǎng)搭配到水質(zhì)水溫，再到深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖……林進東已形成了一套自己的養(yǎng)殖“秘籍”。
目前，豐匯水產(chǎn)已發(fā)展成為國內(nèi)規(guī)模最大的藍圓鰺養(yǎng)殖企業(yè)，共有9個養(yǎng)殖漁排，網(wǎng)箱3000余口，養(yǎng)殖海域上百畝。
“每年的八九月份，水溫達到27到30攝氏度，這些魚最難照顧，深海魚最怕水溫太高，吃得多容易導致魚的呼吸系統(tǒng)負重，所以在吃食上一般就開始要減少投喂。”林進東說。
巴浪魚不僅味道鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價值，被譽為海里“行走的氨基酸”，蛋白質(zhì)含量豐富。養(yǎng)殖的巴浪魚生長周期為八到十個月，其肉質(zhì)也更為鮮嫩，價格相較于野生的翻了幾番，平均一斤能達到五十元左右，一經(jīng)上市就受到消費者熱烈追捧。
林進東告訴記者，近45萬斤巴浪魚現(xiàn)陸續(xù)上市，預計產(chǎn)值2000多萬元，主要銷往福建、廣東、浙江等地。
從捕魚到“牧魚”，從淺海到深海，傳統(tǒng)流動漁民轉(zhuǎn)型就業(yè)有了新方式。豐匯水產(chǎn)采取“基地+大戶”的模式，無償為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導和管理，促進了養(yǎng)殖戶的科學養(yǎng)殖，在實現(xiàn)公司跟養(yǎng)殖戶共贏的同時把巴浪魚養(yǎng)殖打造成東山漁業(yè)產(chǎn)業(yè)一張亮麗的名片。
養(yǎng)殖戶林孝看到了巴浪魚近兩年的“錢”景，今年也開始養(yǎng)殖巴浪魚。“我們都是在豐匯水產(chǎn)進的苗和飼料，平時都會來找他們咨詢。出成品經(jīng)過檢驗后，他們也會回收，解決了我們的后顧之憂。”
目前，東山縣的巴浪魚養(yǎng)殖從業(yè)人員有2000余人，年產(chǎn)量可達1600萬斤。東山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蔡燕忠表示，將為企業(yè)與科研院所牽線搭橋，幫助企業(yè)突破魚苗人工繁育關(guān)鍵技術(shù)，以豐匯水產(chǎn)為示范基地，扎實做好種苗繁育、規(guī)模養(yǎng)殖，加快優(yōu)新品種推廣，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
來源：中國新聞網(wǎng)
