“當大家看到這段視頻錄音不久后，可能我已不在人世。我因為身體的原因，得了印戒細胞癌癥晚期，不得不讓我放棄煙臺山的單車咖啡工作……”
6月4日晚
劉運平在網絡上發(fā)布了
自己患病并結束咖啡事業(yè)的消息
引來一片嘆息
6月5日，面對記者
他說自己最大心愿
是把家鄉(xiāng)荒廢的古厝
修繕成咖啡莊園
他的自行車
被稱作是福州最小的咖啡館
見到劉運平時
他顯得有些憔悴
他與家人合租在一間老房子里
大廳由一些簡陋的家具組成
布料下蓋著他的“單車咖啡屋”
標志性的灰色八角貝雷帽
掛在單車把手上
一旁的咖啡箱
仍透著一股淡淡的香氣
2018年到現在
他騎著單車賣咖啡5年
期間，他經歷過一天
只賣出2到3杯咖啡的心酸
也收獲過一天賣出50到60杯的喜悅
他說：“做生意就是時好時壞
但有人認可我
這一切就是值得的。”
劉運平的家住在旗山的竹樓山莊
去煙臺山往返就要40多公里
為了自己的咖啡夢
他每天花費至少8個小時以上的
時間經營“單車咖啡屋”
其中光路程就花費了3小時
因為對咖啡的品質追求，他不僅親自篩選種植咖啡豆，還在家庭經濟不好的情況下，選擇有品牌的山泉水和牛奶制作咖啡，為了節(jié)省體力，同時攜帶更多的原材料，他通過網購更新了帶電動功能的新單車。
多次創(chuàng)業(yè)仍然堅持咖啡夢
2000年
劉運平從大學畢業(yè)步入社會
一開始他只知道速溶咖啡
沒有深入了解
直到2003年的一個雨夜
他初次品嘗了
手沖咖啡帶來的回甘醇香
從此愛上了咖啡
2005年
劉運平的爺爺病重
他辭掉了福州的漆畫工作
回到南嶼照顧老人
“爺爺過世后，我就想著把工作室搬到南嶼來，再創(chuàng)業(yè)。”劉運平說，那段時間，他開過酒吧、經營過度假村、做過攝影師，但最后他還是選擇了自己愛著的咖啡事業(yè)。
煙臺山單車咖啡藏著一個古厝夢
在劉運平的心中
咖啡事業(yè)的最終目標
其實是修繕家鄉(xiāng)近80年的老宅
將老宅打造成一個聚咖啡體驗、
民宿于一體的咖啡莊園
老宅在竹樓山莊南側
是一個由傳統(tǒng)民房改建的小莊園
莊園內部以磚木混合結構為主
分為兩層
在劉運平的規(guī)劃中
一樓將設一個吧臺
以后作為咖啡體驗教室
二樓則可以用來發(fā)展民宿
近幾年，劉運平在親戚們的支持下，一邊設計修繕方向；一邊親力親為參與修繕、監(jiān)工；一邊繼續(xù)經營著“單車咖啡屋”，隨著咖啡屋的生意越來越好，他工作強度也直線攀升，但身體也日漸虛弱。
5月初，劉運平突感身體不適，在醫(yī)院的胃鏡檢查中，被診斷為印戒細胞癌癥晚期，已無法繼續(xù)工作。
接下來
劉運平將繼續(xù)與病魔對抗
令他感動的是
很多人聽聞他的消息
在網絡上向他投來感謝與祝福
劉運平將暫時離開煙臺山
他很感謝所有的消費者
與幫助他的工作人員
他也希望
后續(xù)有人能將他家的老宅活化利用
續(xù)寫他的“咖啡莊園夢”
你有在煙臺山愛國路上
品鑒過一杯“單車咖啡”嗎？
“一人一單車”早已成了
煙臺山的景點和美好記憶
……
記者從福州市第一總醫(yī)院消化內科陳煜杉醫(yī)生了解到，胃印戒細胞癌是一種惡性程度極高的胃惡性腫瘤，具有侵襲力強、病程進展快、惡性程度高的特點。
該病早期并無明顯癥狀，部分病人可表現為消化不良，如腹痛腹脹、餐后早飽、食欲不振、惡心嘔吐、放屁增多等，容易漏診。該病進展期可有腹部包塊、腹水、消瘦等癥狀。印戒細胞癌在內鏡下早期發(fā)現的難度極大，很多到了中晚期才會發(fā)現。
愿劉運平早日戰(zhàn)勝病魔！
愿單車咖啡重現煙臺山！
來源：福州日報、福州晚報
