“AI輪巡”記錄下餐飲店后廚員工違規(guī)操作情況，餐飲服務者如何便捷自查快速整改？9日，記者從福州市市場監(jiān)管局獲悉，閩政通上線“明廚亮灶”服務，餐飲服務者備案自查整改“一鍵搞定”。
去年6月15日，《福州市網(wǎng)絡餐飲服務管理辦法》正式實施，構(gòu)建“六個一”網(wǎng)絡餐飲e治理模式，“明廚亮灶”是其中重要組成部分，“AI輪巡”對福州接入端口的餐飲店后廚進行實時監(jiān)控，監(jiān)控設備安裝不到位，后廚員工未佩戴口罩、帽子等違規(guī)操作都會被記錄下來。
“違規(guī)多次記錄或記錄一直存在，會對經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。閩政通上線‘明廚亮灶’服務，為餐飲服務者提供了線上備案自查整改便捷渠道。”福州市市場監(jiān)管局相關負責人說。
想了解“明廚亮灶”相關服務，餐飲服務者可登錄閩政通，進入“易企辦”專區(qū)，在“福州地市特色”服務專區(qū)，進入“明廚亮灶”門戶。根據(jù)頁面提示完成食品管理人員申報后，就可以看到企業(yè)信息及申報狀態(tài)，在“任務處置管理”欄，可查看任務處置信息，及時進行反饋，避免任務處置超時。（記者 劉珺 通訊員 游振云）
來源：福州晚報
