盛夏六月，又到了荔枝豐收時(shí)節(jié)。
漳州的荔枝種植歷史可追溯至唐宋時(shí)期。唐代《漳州府志》已有“荔蔭覆野”的記載，北宋蔡襄在《荔枝譜》中盛贊漳州“紫綃玉膚”的荔枝品質(zhì)。作為福建省乃至全國(guó)著名的荔枝產(chǎn)區(qū)，漳州荔枝種植面積達(dá)17.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量占全省近九成。其中，蘭竹和烏葉兩個(gè)傳統(tǒng)品種頗負(fù)盛名，承載著地道的風(fēng)土滋味。
然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，面臨著品種結(jié)構(gòu)不合理、品牌影響力不足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有待提升等問(wèn)題。為此，近年來(lái)，漳州依托國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站，立足傳統(tǒng)，突破傳統(tǒng)，主攻荔枝新品種、新技術(shù)、新模式，推動(dòng)“老產(chǎn)業(yè)”在新賽道上煥發(fā)更強(qiáng)活力。
新品種——聚焦優(yōu)新，調(diào)整結(jié)構(gòu)
20多年前，龍海雙第永盛家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主林永興以十來(lái)畝荔枝果園起家。不料，多年后，因受廣東、海南等地的荔枝沖擊，漳州本土荔枝價(jià)格一度跌破每斤一元。“當(dāng)時(shí)有些農(nóng)戶直接砍掉荔枝樹(shù)，改種別的果樹(shù)。”林永興回憶道。他的種植事業(yè)也陷入困境。
轉(zhuǎn)機(jī)緣于一次出行。1999年，林永興專門到廣東考察學(xué)習(xí)，引進(jìn)妃子笑等嫁接苗進(jìn)行試種，并獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益，開(kāi)啟事業(yè)的新起點(diǎn)。
嘗到“甜頭”的他，意識(shí)到引進(jìn)適銷對(duì)路、適應(yīng)漳州水土的優(yōu)新品種是關(guān)鍵。
此后他持續(xù)引進(jìn)新品種。2018年又引入嶺豐糯、仙進(jìn)奉等。其中晚熟品種仙進(jìn)奉核小、果肉厚、口感好，避開(kāi)了6月上市高峰，更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
作為高端晚熟品種，巨美人被譽(yù)為荔枝界的“楊貴妃”，于7月中旬成熟。因其果大、品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)價(jià)格較高，部分區(qū)域售價(jià)可達(dá)每斤200元，成為荔枝市場(chǎng)的新寵。2021年，漳州市引進(jìn)該品種，并在漳浦壕山家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)示范。目前，巨美人已在龍海、漳浦、云霄、詔安進(jìn)行區(qū)域授權(quán)，全市推廣面積400多畝。
除了巨美人，漳浦壕山家庭農(nóng)場(chǎng)還種植著100多種荔枝優(yōu)新品種。“2022年底，通過(guò)高位嫁接開(kāi)始適種仙桃荔，今年掛果穩(wěn)定，單果最大的能達(dá)94克。目前，市場(chǎng)上地頭價(jià)一斤約50元，這將填補(bǔ)漳州乃至福建在特早熟品種上的空白。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙串勇表示。今年該農(nóng)場(chǎng)確定巨美人、仙進(jìn)奉、仙桃荔為主要發(fā)展品種。
按照“減少烏葉、穩(wěn)定蘭竹、增加晚熟優(yōu)質(zhì)品種”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，漳州市從廣東、廣西、海南、云南等地引進(jìn)冰荔、觀音綠、巨美人、井崗紅糯、無(wú)核荔等晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝品種30多種，利用烏葉、蘭竹等老果樹(shù)高接換種，不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。
“今年，受天氣因素影響，荔枝普遍豐收，迎來(lái)大年。通過(guò)合理搭配早、中、晚熟優(yōu)質(zhì)品種，改造低效果園，能有效破解荔枝‘大小年’‘集中上市’等難題。”國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站站長(zhǎng)蔡建興介紹。
數(shù)據(jù)顯示，目前，全市實(shí)施優(yōu)新品種高接換種荔枝園3.2萬(wàn)畝，占比18.36%，已投產(chǎn)面積2.5萬(wàn)畝，荔枝產(chǎn)業(yè)累計(jì)新增銷售額16.34億元。全市荔枝鮮果應(yīng)市時(shí)間從6月中旬至7月上旬延長(zhǎng)為6月初至8月上旬。
新技術(shù)——專家上門，多元指導(dǎo)
眼下，漳浦縣赤嶺畬族鄉(xiāng)晚熟荔枝種植區(qū)碩果累累，豐收在望。這喜人的成果的背后離不開(kāi)一次次技術(shù)的指導(dǎo)。
在荔枝花果期的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，4月11日，國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站組織專家團(tuán)隊(duì)深入該鄉(xiāng)荔枝種植基地，現(xiàn)場(chǎng)演示荔枝人工疏花、壓花技術(shù)，并針對(duì)無(wú)核荔枝疏花疏果難點(diǎn)進(jìn)行互動(dòng)答疑。
5月17日，專家再次來(lái)到該鄉(xiāng)進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)種植戶提出的荔枝落果、裂果、病蟲(chóng)害防治等問(wèn)題一對(duì)一答疑。
如何讓果農(nóng)擺脫“靠天吃飯”的傳統(tǒng)種植模式，推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)從“增產(chǎn)、增收”向“穩(wěn)產(chǎn)、增收、可持續(xù)”轉(zhuǎn)變？掌握技術(shù)是關(guān)鍵。
制定荔枝高接換種技術(shù)規(guī)程，培養(yǎng)專業(yè)嫁接技術(shù)人員，組建高接換種技術(shù)服務(wù)隊(duì)，邀請(qǐng)專家授課，嫁接能手現(xiàn)場(chǎng)示范……多年來(lái)，漳州市相繼與國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、福建農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，利用國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站，為荔枝品種改良提供可靠技術(shù)支撐。
依托高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還開(kāi)展果樹(shù)優(yōu)新品種及種植技術(shù)專項(xiàng)課程，并組織專家等進(jìn)鄉(xiāng)村、入果園，舉辦系列培訓(xùn)班，年培訓(xùn)人數(shù)達(dá)1萬(wàn)多人次。同時(shí)，編寫(xiě)《克服荔枝中晚熟品種“大小年”產(chǎn)業(yè)技術(shù)方案》《荔枝新品種及高接換種技術(shù)》等技術(shù)手冊(cè)，通過(guò)下鄉(xiāng)技術(shù)指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等發(fā)放到果農(nóng)手中，累計(jì)發(fā)放5000多本技術(shù)手冊(cè)。
新模式——種養(yǎng)循環(huán)，融合發(fā)展
在古雷開(kāi)發(fā)區(qū)沙西鎮(zhèn)，“鵝食林間草，草肥林下鵝，鵝壯林中樹(shù)”的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式有效填補(bǔ)了荔枝嫁接培育管護(hù)時(shí)期的收益空白。僅蓬山村已發(fā)展出林下生態(tài)養(yǎng)鵝場(chǎng)15家。
在長(zhǎng)泰區(qū)、漳州高新區(qū)，不少果農(nóng)在荔枝果園套種了砂仁、射干、鐵皮石斛、靈芝等中藥材。這種復(fù)合種植模式，能有效提高果園的空間利用率，增加果農(nóng)收入。另外，砂仁、射干等散發(fā)的揮發(fā)性物質(zhì)還能減少病蟲(chóng)害。
這是漳州市積極探索在荔枝果園發(fā)展“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”立體種養(yǎng)模式，追求生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益共贏的生動(dòng)實(shí)踐。
步入漳州高新區(qū)荔枝海生態(tài)文化園，晨霧中果香彌漫，唐時(shí)貢果妃子笑仍垂枝頭。林間，綠道、觀景平臺(tái)等將成片果園串聯(lián)，吸引了不少游客市民在此休閑觀光。
以農(nóng)文旅融合形成“綠色生產(chǎn)力”，漳州市積極探索“荔枝+旅游”“荔枝+文化”等發(fā)展模式，促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的深度融合，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。漳州荔枝海生態(tài)文化園成功入選全國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。
從“單打獨(dú)斗”邁向“集群發(fā)展”，6月20日，漳州市荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立，串聯(lián)起種植戶、加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和市場(chǎng)資源。成立當(dāng)天，該協(xié)會(huì)與漳州市供銷集團(tuán)、漳州市快消品商會(huì)、廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議和合作意向書(shū)，項(xiàng)目涵蓋荔枝種植基地建設(shè)、加工技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷拓展等領(lǐng)域。隨著這些合作項(xiàng)目的落地，將進(jìn)一步為漳州市荔枝產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。
“下一步，我們將積極開(kāi)發(fā)荔枝罐頭、荔枝酒、果汁、凍干荔枝、荔枝酥等荔枝深加工產(chǎn)品，推動(dòng)一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)走高端，促進(jìn)全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合，讓漳州荔枝從‘賣鮮果’向‘賣品牌’‘賣文化’等多元化轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)漳州荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”對(duì)于未來(lái)發(fā)展，蔡建興表示。（閩南日?qǐng)?bào)記者 吳靜芳）
