婦孺和諧，溫情與香氣同在
2015年，夫婦倆第一年種茉莉花遭遇了霜凍災(zāi)害，試種的55畝花苗凍死了25畝。2016年盛花期臺(tái)風(fēng)不期而遇，“經(jīng)常是眼看明天就可以收花，可是晚上臺(tái)風(fēng)一來(lái)，這茬花就沒了”。看天吃飯的殘酷性讓夫婦倆嘗到了做農(nóng)業(yè)的艱辛。
盡管承受著壓力，但是夫婦倆對(duì)于村中的留守婦孺?zhèn)儏s飽含溫情。華石村蔡輝書記告訴記者：“在盛花期，村中的所有能上的勞動(dòng)力都在花田里幫忙采花。采花對(duì)體力要求不高，算輕體力勞動(dòng)，村里的老人都喜歡去他們家?guī)兔Α?rdquo;
何梅英夫婦表示，村里的男女老幼愿意來(lái)的都接受，對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，講述示范采摘的要點(diǎn)和技巧，開出的收購(gòu)價(jià)每公斤12元。“摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發(fā)，枝葉茂盛。要挑選含苞待放的花骨朵。”何梅英表示，茉莉花采摘講究細(xì)致，因此她也沒有催促要求趕工。
“今年花開得多，我們?nèi)耸植粔?，其?shí)浪費(fèi)挺多采不過(guò)來(lái)。現(xiàn)在想起來(lái)有點(diǎn)可惜，但是沒啥后悔的。”何梅英夫婦倆說(shuō)得很實(shí)在。
“因?yàn)檐岳蚧ㄊ菍儆跉赓|(zhì)花，如果將已經(jīng)開了的花采回來(lái)，它的香氣已經(jīng)喪失了。而且在午后兩三點(diǎn)，氣溫最高，茉莉花中芳香油的含量也最盛，這時(shí)候采摘的花朵，更能做出上好的茉莉花茶。”林增欽介紹說(shuō)道。在送到茶廠之前，采下來(lái)的花要松散地放在一個(gè)個(gè)專業(yè)的分花槽中，何梅英和雇工們還對(duì)收來(lái)的花再做分揀，將不合格的花朵剔除。
茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚窨制。“帶花蒂的晚上9點(diǎn)就會(huì)開，因此一般我們會(huì)在晚上8點(diǎn)前把當(dāng)日花送達(dá)。送花的壓力也很大。”何梅英說(shuō)道，“我們夫妻倆還要負(fù)責(zé)開車送花到城門茶廠，最高峰時(shí)候一天采花近900公斤，送貨得跑3趟。”
“他們夫婦倆很實(shí)誠(chéng)，送來(lái)的花都符合要求，所以合作很愉快。”林增欽對(duì)于鑫康的花豎起大拇指。隨著鑫康的名氣逐漸為人所知，今年就有不少人前來(lái)看花。
“今年有人求收購(gòu)，甚至開出了每公斤60元的高價(jià)，但是我沒同意。”何梅英透露了小秘密，“和城門茶廠合作2年了，我覺得要講誠(chéng)信。雖然價(jià)格最高會(huì)有每公斤20元的差距，但是人嘛，賺多賺少看自己的心。”
延伸產(chǎn)業(yè)鏈，茉莉名村夢(mèng)想大
“熟練者一天可以采摘茉莉花超過(guò)15公斤，一天收入兩三百元沒問(wèn)題。”蔡輝書記覺得合作社不僅給村民增收開辟了新途徑，更重要的是牽起了大家的情感紐帶。茉莉花田在陽(yáng)光照耀下含苞待放，花香隨微風(fēng)在空氣中彌漫，采花期間大家歡聲笑語(yǔ)，和諧快樂(lè)，不僅有香氣，還有溫情和快樂(lè)一起飄蕩。
“未來(lái)我們計(jì)劃擴(kuò)大種植面積，也打算尋找合伙人，邀請(qǐng)村里更多有意向的人一起加入茉莉花合作社。”何梅英希望能夠把華石村打造成為茉莉名村。
未來(lái)產(chǎn)量繼續(xù)增大，出現(xiàn)茶廠收不完的情況怎么辦？夫婦倆今年還嘗試將茉莉花制作成干花和茉莉花茶。經(jīng)過(guò)3～4輪的100攝氏度烘干脫水，13公斤的新鮮茉莉最后制成了1公斤干花。
注冊(cè)了“融之茉”商標(biāo)，開始制作花茶系列產(chǎn)品，夫婦倆在嘗試延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈?；ǖ纳a(chǎn)周期也就半年左右，在農(nóng)閑期間能開發(fā)其他的產(chǎn)業(yè)嗎？除了生產(chǎn)型茉莉花，還有觀賞型茉莉花，這里面有文章可以挖嗎？盡管今年的花量大價(jià)格不錯(cuò)，何梅英想得更遠(yuǎn)。“秋冬季可不可以嘗試食用菌栽培，既是一種增收途徑，而且食用菌的廢渣可以轉(zhuǎn)化成茉莉花田的有機(jī)肥。”何梅英提出了一種可能性。
“茉莉花最怕是蟲害，今年田里蟲子就開始多了，最好能找到專家?guī)兔μ峁┘夹g(shù)指導(dǎo)，讓我們的花種得更科學(xué)更好。”何梅英希望有更多的人能幫助他們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
扎根農(nóng)村，開發(fā)建設(shè)茉莉花種植基地，真情愛鄉(xiāng)，不忘初心，他們的茉莉名村夢(mèng)想釋放著淡淡清香，悠遠(yuǎn)雋永。
臺(tái)海網(wǎng)9月28日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道，
