世人皆知武夷山!這里是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地。各地游客紛紛慕名而來,看山、游水、品茶、逛古鎮(zhèn)。但被很多人忽略的是,與其它城市不同,武夷山本地人的工作和生活大都圍繞著武夷山的景、武夷山的茶。他們有的種茶制茶,有的開茶館,有的在九曲溪撐筏,有的開民宿飯店,有的做旅游接待,也有的在景區(qū)工作……走近他們,你才能真正領(lǐng)略到武夷山的魅力,而不僅僅只是世人眼中的武夷美景。
武夷山人之:船夫,行走的段子手
一條九曲溪,至美山水畫!九曲溪漂流是武夷山最火爆的旅游項目,沒有之一。全長9.5公里的九曲溪,從九曲順溪至一曲,漂流時間要90-100分鐘。
每天清晨,可以看到竹筏碼頭密密麻麻停滿了待開的竹筏。數(shù)百名船夫陸續(xù)到崗,換上衣服鞋子,擺放好竹筏上的竹椅,坐在岸邊靜待開工。
游九曲溪所乘竹筏是8-9根去皮毛竹烤后扎成的,吃水淺,浮力大,一般每筏乘坐6人,頭尾各一名船夫。船夫基本都是當?shù)厝?,有男有女,男女搭檔的大多是夫妻排。據(jù)為我們撐筏的船夫講,他十幾歲就開始在九曲溪撐筏,到現(xiàn)在已經(jīng)撐了二十多年了。旺季的時候,一天需要撐四趟,淡季的時候一天只需撐一趟。正常情況下,一個月可以賺5000元以上。
武夷山的船夫不僅撐筏,還能講解??汕f不要以為船夫的講解就是打醬油,武夷山的船夫個個都是行走的段子手。沿途經(jīng)過什么景點,有什么歷史典故,拍過哪些電影……他們講得幽默詼諧,包袱一個個甩出來,讓人禁不住捧腹大笑。而且他們會“看菜吃飯”,遇到不同的人,景點的介紹也是不一樣的,甚至還有很多自編的打油詩和故事與客人們一起分享,絕對是“武夷山一絕”。
其實很多船夫并不完全是因為錢而來撐筏。我們的船夫說,他家有三十多畝茶山,條件并不算差,原本也可以不用出來撐筏,但他卻很喜歡這份工作,喜歡每天面對來自四面八方的客人,喜歡和大家聊天斗嘴,分享武夷山的故事。而像他這樣,家里有茶山的船夫其實很多。
由于長期撐筏,他們的手上都結(jié)滿了老繭,尤其是雙手的虎口處,更是鼓起了硬硬的大包。生活不易,但依然要微笑面對。他說:“做什么事情關(guān)鍵是心態(tài)的問題。心態(tài)好了,世界都是你的。心態(tài)不好,世界都是欠你的!”。每天面對不一樣的游客,他們都需要保持好的心情,也盡量讓游客在九曲溪玩得開心。他們知道,只有武夷山的影響力更大更好,他們的生活也才會更上一層樓。
武夷山人之:茶女,最愛大紅袍
沒有一種茶能像大紅袍這樣成為一代傳奇。在近代,大紅袍是毛澤東主席送出“半壁江山”的國禮茶。在現(xiàn)代,大紅袍是國家博物館收藏的唯一一份現(xiàn)代茶。2005年大紅袍巖茶拍賣出了20克20.8萬元的天價,折算成一公斤上千萬,讓人咋舌。很多老茶客就是因為母樹大紅袍而來武夷山旅游,就想看看比黃金還貴的茶長什么樣。
在武夷山,茶文化滲透進了城市的每一個角落,你碰到的每一樣東西都與茶相關(guān)。在這里,肉桂不是香料,水仙不是花;在這里,當?shù)厝苏f的牛肉、馬肉是茶不是肉。全民愛茶、飲茶的氛圍催生了武夷山茶女。
女子與茶似乎有一種渾然天成感,武夷山很多茶女自幼便學習采茶、制茶、泡茶。她們愛穿茶服,愛研究茶,愛喝茶,也愛與遠道而來的客人聊茶。她們從事各種與茶相關(guān)的工作,茶的研究、茶的銷售、茶藝表演,制作茶主題飲食,或是進入茶企工作……。
在武夷山,一天喝茶的次數(shù)比吃飯多。以前我不明白,為什么帶回去的大紅袍總沒有在武夷山當?shù)氐暮煤?與茶女接觸后,我知道了泡茶是個繁瑣的活,需要注重細節(jié)。茶具的選擇、環(huán)境格調(diào)、水溫高低、時間把控等都要精心講究。而這些,都是需要慢慢練出來的。在茶女身上,你能感受到一種干凈、平和、溫潤的氣質(zhì)??床枧莶?,如行云流水;品茶女之茶,回味無窮。
由大紅袍衍生的另一樣食物也非常受歡迎,就是被譽為“天下第一蛋”的大紅袍茶葉蛋。在母樹大紅袍對面,有一個賣茶葉蛋的鋪子,茶葉蛋5元一個,游人卻都爭相購買。同行的茶女強烈推薦我們品嘗一下,說這里的大紅袍茶葉蛋味道最好。剝開蛋殼,先聞香后吃蛋,濃郁的茶香伴隨著蛋白的Q彈與蛋黃的綿軟,一絲厚重的咸味,讓整個茶葉蛋味道變得更加飽滿,嘗過一次就叫人念念不忘。小朋友不宜喝茶,但可以給他們嘗嘗這個大紅袍茶葉蛋哦。

