(經(jīng)濟(jì)觀察)當(dāng)福建武夷山遇上法國波爾多：中國茶探路國際化和精品化

　　中新網(wǎng)福州11月19日電   坐擁自然、文化世界遺產(chǎn)的福建武夷山，不僅以“碧水丹山”著稱，也是武夷巖茶的原鄉(xiāng)。而法國波爾多，則是舉世公認(rèn)的世界頂級(jí)紅酒產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“法國葡萄酒皇后”。

圖為福建武夷山市同法國波爾多市合作簽約現(xiàn)場(chǎng)。龍敏 攝

　　于16-18日在武夷山舉辦的第十三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)期間，武夷山市市長謝啟龍同波爾多市市長特別代表、波爾多市政府辦公廳主任蒂埃里·羅依拉德簽署城市旅游合作備忘錄，兩座城市將在茶香酒醇中相攜共進(jìn)，互惠互利。

　　福建農(nóng)林大學(xué)管理學(xué)院教授戴永務(wù)認(rèn)為，福建武夷山攜手法國波爾多，標(biāo)志著中國茶持續(xù)探路國際化和精品化。

　　近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶園面積、茶產(chǎn)量均位居世界第一。但中國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰等問題突出，茶葉出口國際份額低，茶企多為原料性出口，且以低層次的價(jià)格競爭為主，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力差距明顯。

　　福建是中國烏龍茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。明代小種紅茶自福建崇安桐木關(guān)(今武夷山)走出國門，開啟了中國紅茶的新紀(jì)元。到了18世紀(jì)，中國紅茶已經(jīng)風(fēng)行于歐洲。武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長、武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人劉國英說，武夷山正謀劃喚醒昔日榮光，推動(dòng)武夷山大紅袍、紅茶等當(dāng)代茗茶再拓全球市場(chǎng)。

　　武夷茶和法國葡萄酒都是發(fā)酵品，南平市委常委、常務(wù)副市長伍斌十分看好武夷山茶與法國波爾多紅酒的合作。他表示，將共同推動(dòng)茶酒產(chǎn)業(yè)在原產(chǎn)地保護(hù)、公共品牌打造、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、行業(yè)協(xié)會(huì)管理等領(lǐng)域深度合作，讓兩地感情像發(fā)酵后的茶酒愈發(fā)濃郁，助力中法友誼之樹再結(jié)碩果。

　　波爾多市市長特別代表、波爾多市政府辦公廳主任蒂埃里·羅依拉德也指出，不論佳茗還是美酒，都離不開天時(shí)、地利與人和，都是山水、氣候、土壤、品種以及制造工藝共同成就的良品。

　　他說，愿意為武夷茶走進(jìn)法國，為更多法國人所認(rèn)識(shí)、熟悉而作貢獻(xiàn)，也衷心希望中法兩國有更多更廣的合作。

　　在福蓮茶莊園莊主魏莉?qū)幯壑?，法國波爾多將不僅助推武夷山茶葉的國際化，還將推動(dòng)武夷山茶葉的精品化。她認(rèn)為，武夷山茶葉在生產(chǎn)管理以及營銷上均可借鑒法國波爾多。

　　知名茶文化專家張家坤此前表示，中國茶的未來，不應(yīng)是學(xué)“立頓”，而要像法國波爾多一樣。不是單純的產(chǎn)量和規(guī)模的問題，更要關(guān)注茶的特性。

　　從古至今，茶和酒都被人們視為招待客人的珍貴飲品，酒有故事，茶有詩詞。魏莉?qū)幣瓮?，各國友人在向往頂?jí)葡萄酒產(chǎn)地波爾多地區(qū)的同時(shí)，也將更多的目光投向頂級(jí)茶的棲息地——福建武夷山。 (記者 龍敏)