春節(jié)臨近，福建福鼎的畬族村落里年味漸濃。當(dāng)?shù)卮迕翊螋亵?、做豆腐，制作年?jié)美食迎接新春。
一大清早，福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)雙華村的村民們都忙活起來，捶打、搓揉、熬煮、攪拌，村民們用畬族先民就傳承下來的工藝制作傳統(tǒng)美食糍粑和豆腐。糍粑、豆腐是畬民過春節(jié)待客的常備禮品，也是走親訪友的必備禮物。按照畬族傳統(tǒng)的說法，糍粑有著盼望春日時(shí)來運(yùn)到，生活年年香甜的美好心愿，而豆腐與“頭富” 和“頭福”諧音，被寄予了新年要“富貴”的希望。
（來源：央視網(wǎng)）
經(jīng)過多年的發(fā)展，白茶已成為涉及福建省福鼎市三分之二人口的“全民產(chǎn)業(yè)”。近年來，當(dāng)?shù)毓╇姴块T推廣“煤改電”，讓茶企加工上規(guī)模，穩(wěn)定的電也成了茶農(nóng)的“定心丸”。
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