從“賣一季”變成“賣四季”

古田縣打造田間“保鮮工廠”

 “我們這里面總共有4個冷庫，一個庫可以儲存6.5萬公斤銀耳，4個庫的總儲量超過了20萬公斤。”7日，在古田縣城西街道下洋村，新思維食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人翁時仲向前來調(diào)研的縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員詳細(xì)介紹了企業(yè)在冷藏庫投入使用后的運(yùn)營情況。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要一環(huán)，隨著特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后降損增效、冷藏保鮮和商品化處理能力的需求日益提升。

古田縣是“中國食用菌之都”、聞名八閩的“水果之鄉(xiāng)”，近年來全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以食用菌、果蔬為主的“2+N”特色產(chǎn)業(yè)格局基本確立，產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施需求量大。2021年，古田縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)國家級試點(diǎn)縣，兩年來該縣通過有效措施扎實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，打造田間“保鮮工廠”，有力提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通水平,為全縣農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城提供了堅(jiān)實(shí)保障。

“合作社建冷庫前經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的損耗比例達(dá)到30%，投入使用后損耗比例減少到3%，貯藏期延長了90天。”翁時仲介紹說，自今年2月該合作社冷庫投入運(yùn)營以來，一方面用于存儲基地自產(chǎn)的銀耳，另一方面服務(wù)周邊農(nóng)戶收儲香菇、鹿茸菌等干品。至10月末，累計(jì)入庫食用菌干品近400噸，貯藏的農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、浙江等地。翁時仲說，能有如此好的銷售業(yè)績，與冷庫的使用密不可分。

與此同時，古田縣農(nóng)業(yè)主管部門堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)新型經(jīng)營主體的培育，引導(dǎo)主體樹立依托市場、順應(yīng)市場、把握市場的意識，并結(jié)合線上線下的“農(nóng)超對接”“農(nóng)社對接”等產(chǎn)銷對接方式，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施集群集聚建設(shè)，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。截至目前，借助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)項(xiàng)目，全縣共支持家庭農(nóng)場、合作社等新型經(jīng)營主體24個，累計(jì)發(fā)放項(xiàng)目補(bǔ)助資金1500萬元，新增儲藏能力7萬立方米，直接或間接創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)量800多個，全縣冷鏈農(nóng)產(chǎn)品年銷售額突破2億元。

“生產(chǎn)的菇不愁沒地方賣，也不愁價格會降。從‘賣一季’變成‘賣四季’，我們的心里更有底了！”古田縣菇友食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人泉國川高興地說。（來源：福建日報  見習(xí)記者 王夢嫻 通訊員 楊遠(yuǎn)帆 姚劍平）