從“賣一季”變成“賣四季”

古田縣打造田間“保鮮工廠”

 “我們這里面總共有4個冷庫，一個庫可以儲存6.5萬公斤銀耳，4個庫的總儲量超過了20萬公斤。”7日，在古田縣城西街道下洋村，新思維食用菌專業(yè)合作社負責人翁時仲向前來調研的縣農業(yè)農村局工作人員詳細介紹了企業(yè)在冷藏庫投入使用后的運營情況。

農產品產地冷藏保鮮設施建設是加快現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展、提升農業(yè)質量效益、增強農產品市場競爭力的重要一環(huán)，隨著特色優(yōu)勢農產品生產的區(qū)域化發(fā)展，農業(yè)生產經營主體對農產品產后降損增效、冷藏保鮮和商品化處理能力的需求日益提升。

古田縣是“中國食用菌之都”、聞名八閩的“水果之鄉(xiāng)”，近年來全縣農業(yè)產業(yè)蓬勃發(fā)展，以食用菌、果蔬為主的“2+N”特色產業(yè)格局基本確立，產地冷藏保鮮設施需求量大。2021年，古田縣被農業(yè)農村部列為農產品產地冷藏保鮮整縣推進國家級試點縣，兩年來該縣通過有效措施扎實推進項目建設，打造田間“保鮮工廠”，有力提升了農產品產地流通水平,為全縣農產品出村進城提供了堅實保障。

“合作社建冷庫前經營農產品的損耗比例達到30%，投入使用后損耗比例減少到3%，貯藏期延長了90天。”翁時仲介紹說，自今年2月該合作社冷庫投入運營以來，一方面用于存儲基地自產的銀耳，另一方面服務周邊農戶收儲香菇、鹿茸菌等干品。至10月末，累計入庫食用菌干品近400噸，貯藏的農產品遠銷廣東、浙江等地。翁時仲說，能有如此好的銷售業(yè)績，與冷庫的使用密不可分。

與此同時，古田縣農業(yè)主管部門堅持以市場需求為導向，加強新型經營主體的培育，引導主體樹立依托市場、順應市場、把握市場的意識，并結合線上線下的“農超對接”“農社對接”等產銷對接方式，推進農產品產地冷藏保鮮設施集群集聚建設，逐步形成農產品產地冷藏保鮮基礎設施網絡。截至目前，借助農產品產地冷藏保鮮整縣推進項目，全縣共支持家庭農場、合作社等新型經營主體24個，累計發(fā)放項目補助資金1500萬元，新增儲藏能力7萬立方米，直接或間接創(chuàng)造就業(yè)崗位數量800多個，全縣冷鏈農產品年銷售額突破2億元。

“生產的菇不愁沒地方賣，也不愁價格會降。從‘賣一季’變成‘賣四季’，我們的心里更有底了！”古田縣菇友食用菌專業(yè)合作社負責人泉國川高興地說。（來源：福建日報  見習記者 王夢嫻 通訊員 楊遠帆 姚劍平）