臺海網(wǎng)7月17日訊（海峽導報記者 葉雨欣）桐江溪畔煙花璀璨，八方食客聞香而至。7月16日晚，“吃在福鼎·醉擁山海”第三屆啤酒美食交流周暨八閩美食嘉年華在全國首個“美食地標城市”福建福鼎盛大啟幕。這場由中國烹飪協(xié)會指導、寧德市商務(wù)局與福鼎市人民政府聯(lián)合主辦的美食盛宴將持續(xù)五天，以美酒佳肴為媒，誠邀四方賓朋共赴山海之約。

劉超超 攝

開幕式上，絢麗的煙花瀑布點亮了福鼎的夜空。福鼎市人民政府市長葉浩文熱情致辭，代表市委市政府歡迎八方來客“暢游山海、尋味福鼎”，在萬家燈火中品味人間煙火。寧德市商務(wù)局副局長林航宇盛贊福鼎是“閩東美食版圖中一顆璀璨明珠”，期待活動進一步弘揚美食文化，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?，F(xiàn)場氣氛在福鼎市委書記林青鄭重宣布“福鼎市申報聯(lián)合國教科文組織‘世界美食之都’項目正式啟動”時達到高潮，這一振奮人心的消息贏得了全場熱烈掌聲。

葉雨欣 攝

本次活動精心設(shè)置了六大主題區(qū)域、百余個美食展位，包括“吃在福鼎”美食小吃區(qū)、“中華美食”小吃區(qū)、福鼎味道特產(chǎn)區(qū)、福鼎味道文化體驗區(qū)等，打造沉浸式美食體驗空間?；顒悠陂g還將舉辦“吃在福鼎”區(qū)域公共品牌啟動儀式及首批福鼎老字號企業(yè)授牌儀式，每晚還有川劇變臉、現(xiàn)代京劇、雜技等特色節(jié)目輪番上演，為市民游客奉上視聽盛宴。

葉雨欣 攝

福鼎依山傍海，坐擁432公里綿長海岸線。得天獨厚的山海資源孕育出多達378種特色小吃，其中104種獲評“中華名菜、名點、名小吃”，182種獲評福建省級名小吃。近年來，福鼎市大力推動美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)優(yōu)化溪西、石湖、山前三條特色美食街，建設(shè)太姥山萬人海鮮大排檔，承辦全國廚鄉(xiāng)烹飪大賽，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大。2024年，福鼎美食產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達60億元，帶動近10萬人就業(yè)。“福鼎味道”更是飄香海外，遠播美國、加拿大、澳大利亞等地，成為一張靚麗的城市名片。