大石村用山泉水養(yǎng)殖的鱸魚深受游客歡迎。

綠色經濟，助百姓在家門口富起來

大石村的鄉(xiāng)賢林恢淡，在陳小燦的鼓勵下返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投資鄉(xiāng)村旅游餐飲項目。

林恢淡早年外出做過煤炭、服裝、家具等生意，一家老小已經在縣城安家，但年過半百的他有抹不去的故鄉(xiāng)情結。陳小燦與林恢淡促膝長談，建議他抓住村里打造“五彩大石”的有利時機，看準項目積極融入。在陳小燦的鼓勵下，去年底林恢淡為村里的隆錦順生態(tài)養(yǎng)殖公司注入資金150萬元，在淡水鱸魚養(yǎng)殖的基礎上增加餐飲、垂釣等休閑元素，提升鄉(xiāng)村旅游接待服務水平。

“這里的鱸魚養(yǎng)殖已經有8年的歷史，原本主要以活魚異地銷售為主，經營方式比較單一。”林恢淡在魚塘上修建水上木屋、棧道，種上花木，打造集休閑垂釣、娛樂餐飲、養(yǎng)殖觀光、親子互動為一體的新型水上魚莊——“漁家晚釣”。

武陵鄉(xiāng)擁有國家地理標識產品 “雪山蘿卜”，還有麥芽糖五花肉、九層粿、石磨豆腐等遠近聞名的特色美食。林恢淡的魚莊為此專門打造了武陵特色美食宴，魚莊自養(yǎng)的鱸魚經三明市權威檢測，可達到生吃的肉質標準，于是他們又推出了一道特色菜品——鱸魚刺身。

陳小燦透露，與活魚外銷相比，這道招牌菜讓鱸魚的單價至少提高一倍。“目前每個月餐飲這塊就能賣出2萬元以上的鱸魚。”林恢淡說，“為滿足不同需求，我們還豐富了養(yǎng)殖品種，每月餐館營業(yè)額10多萬元，高峰期近20萬元。”

隨著全村旅游環(huán)境的改善，大石村先后創(chuàng)辦了7個家庭農場，形成了30畝油菜花基地、30畝荷花基地、100畝珍稀苗木觀賞基地和600多畝瓜果采摘基地。永強農場的主人劉永強激動地說：“大石村這一年來有了很大的變化，原本的山水景觀加上農業(yè)休閑體驗，周末人多的時候，農場采摘基本都是爆滿。”

鄉(xiāng)村旅游帶來了人氣，直接受惠的是村里的貧困戶。“我們引導家庭農場要優(yōu)先流轉貧困戶土地、優(yōu)先雇傭貧困戶勞動力、優(yōu)先銷售貧困戶的農副產品，綜合下來每戶貧困戶每年增收3000～5000元。”陳小燦說，今年上半年，已經實現(xiàn)17戶貧困戶66人脫貧，年內有望完成所有貧困戶的脫貧任務。