5月9日，市委書記黃如欣主持召開專題會(huì)議，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要囑托，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、明確目標(biāo)、精準(zhǔn)施策，全力推動(dòng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)、做優(yōu)做強(qiáng)，在新征程中繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷。市領(lǐng)導(dǎo)李春、楊興忠、楊國(guó)昕、張?jiān)鲄⒓印?/p>

黃如欣指出，沙縣小吃作為三明的一張亮麗名片，一直以來習(xí)近平總書記始終關(guān)心重視、多次作出重要指示，省委、省政府給予大力支持。當(dāng)前，沙縣小吃迎來重大發(fā)展機(jī)遇，必須乘勢(shì)而上、加快發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)各有關(guān)部門要堅(jiān)定信心、保持定力，一任接著一任干，全力推動(dòng)沙縣小吃朝著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化、數(shù)字化方向邁進(jìn)，為推動(dòng)三明革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)建設(shè)注入新動(dòng)能。

黃如欣強(qiáng)調(diào)，要注重全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，持續(xù)提高沙縣小吃競(jìng)爭(zhēng)力。堅(jiān)持強(qiáng)二產(chǎn)，做好配套延伸文章。積極對(duì)接行業(yè)龍頭，在精深加工、預(yù)制菜等領(lǐng)域發(fā)力，拓展小吃設(shè)備制造、餐具廚具、包裝服裝等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端領(lǐng)域、稅性環(huán)節(jié)延伸。堅(jiān)持帶一產(chǎn)，做好綠色健康文章。發(fā)揮三明中藥材資源優(yōu)勢(shì)，打造綠色無(wú)公害食材種養(yǎng)基地，創(chuàng)新藥膳、營(yíng)養(yǎng)小吃等產(chǎn)品，推動(dòng)中醫(yī)藥養(yǎng)生與沙縣小吃健康內(nèi)涵有機(jī)融合。堅(jiān)持促三產(chǎn)，做好創(chuàng)新賦能文章。發(fā)揮沙縣小吃“金字招牌”作用，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃和產(chǎn)品推介，促進(jìn)農(nóng)、文、旅融合。要注重規(guī)范提升發(fā)展，持續(xù)提高沙縣小吃影響力。以高標(biāo)準(zhǔn)保障產(chǎn)品高質(zhì)量，大力推進(jìn)沙縣小吃管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目，加快構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到烹調(diào)全流程標(biāo)準(zhǔn)化。以優(yōu)服務(wù)提高門店覆蓋率，完善門店加盟政策體系，優(yōu)化一站式加盟服務(wù)方案，一體推進(jìn)存量門店改造和新增門店擴(kuò)量。以差異化擴(kuò)大消費(fèi)受眾面，深入研究市場(chǎng)消費(fèi)需求，建立多層次產(chǎn)品體系，滿足不同消費(fèi)群體需求。

黃如欣要求，要注重統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)發(fā)展，持續(xù)提高沙縣小吃帶動(dòng)力。樹立全市“一盤棋”思想，加強(qiáng)市級(jí)統(tǒng)籌，推動(dòng)沙縣小吃與市內(nèi)各地特色小吃聯(lián)動(dòng)發(fā)展，打響小吃區(qū)域公共品牌。用好對(duì)口支援、對(duì)口合作等政策機(jī)遇，對(duì)接上海、廣東等大市場(chǎng)大平臺(tái)，推動(dòng)沙縣小吃走向全國(guó)、走向世界。注重富民與強(qiáng)市一體推動(dòng)，探索集團(tuán)化運(yùn)作、股份制合作等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)多方共贏，促進(jìn)共同富裕。（來源：三明日?qǐng)?bào)   記者 曾鳳清 章 龍）