古橋聽(tīng)流水、古巷踱閑步、隔窗賞村景……云舒云卷間，游客在福建省三明市尤溪縣桂峰村，又“偷得半日閑”。
桂峰“曬秋”已成為當(dāng)?shù)孛啊！钦窈?攝
“桂峰黃酒釀造技術(shù)”已成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！钦窈?攝
桂峰村始建于南宋淳祐年間，現(xiàn)存明清古建筑39座，有蔡氏祖廟、蔡氏宗祠、石獅厝、樓坪廳等典型古建筑，是福建省古建筑保存最完整的古村落之一。該村被評(píng)為“中國(guó)歷史文化名村”“國(guó)家級(jí)生態(tài)村”等，是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、第一批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、福建省首批“金牌旅游村”。
在桂峰村，一座座古民居依山而列，錯(cuò)落有致。“蒹葭露冷滿芳洲，鴻雁無(wú)聲溪水流。獨(dú)倚柴橋西畔望，丹楓林外半輪秋。”早在乾隆年間，尤溪縣令焦長(zhǎng)發(fā)就對(duì)桂峰印象深刻。彼時(shí)的桂峰是尤溪和內(nèi)地達(dá)官貴人、商賈小販和艄排工人往返福州的必經(jīng)之地和食宿中轉(zhuǎn)地，素有“小福州”之美稱。
焦長(zhǎng)發(fā)的詩(shī)意境悠遠(yuǎn)，落筆桂峰卻有些寂寥。如今，桂峰村已成為眾多游客的打卡點(diǎn)。桂峰村黨支部書記蔡華日告訴記者，今年春節(jié)假期這里的客流量達(dá)4萬(wàn)余人次，門票收入近30萬(wàn)元(人民幣，下同)。
近年來(lái)，桂峰村堅(jiān)持保護(hù)和發(fā)展并重，通過(guò)文化重構(gòu)、旅游開(kāi)發(fā)、城鄉(xiāng)互動(dòng)的方式，結(jié)合文化振興、全域旅游和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等工作，豐富鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，多點(diǎn)成線、串珠成鏈，探索文旅深度融合發(fā)展的鄉(xiāng)村路徑。
“現(xiàn)在精裝3年至5年的酒，每斤(500克)賣58元，即便散裝銷售1斤也能賣30元，最好的一年賣了3萬(wàn)多斤。”村民蔡文明是桂峰黃酒釀造技藝的第31代傳承人。隨著近年來(lái)到桂峰的游客越來(lái)越多，蔡文明釀制的黃酒銷量一路水漲船高，他家的5間民宿在節(jié)假日常常供不應(yīng)求。
在蔡文明的小店里，不僅可以品鑒省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的色香味，還可以聆聽(tīng)店主人介紹釀酒過(guò)程。蔡文明說(shuō)，他的農(nóng)場(chǎng)已辦理相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證書，隨時(shí)可以線上銷售，讓更多遠(yuǎn)方的客人可以嘗到這里的黃酒。
“80后”陳美蓉是來(lái)自遠(yuǎn)方的客人，一次偶然的采風(fēng)讓她喜歡上了這里的古民居。作為茶社主理人的她，于2022年9月與桂峰村簽訂了為期10年的租賃協(xié)議，投資65萬(wàn)元修繕院落、完善設(shè)施、裝修民宿，打造“蔡鄉(xiāng)茶社”。同時(shí)還向村里租賃了18畝田地，復(fù)墾后種植水稻、玉米，去年取得豐收。
蔡華日介紹，當(dāng)?shù)靥剿麈?zhèn)村主導(dǎo)，群眾參與，企業(yè)出力的管理模式，實(shí)施“兩閑改革”。利用閑置土地和古屋古厝資源，引進(jìn)經(jīng)營(yíng)主體，將農(nóng)戶耕地、房屋統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，進(jìn)行整合打包，完成蔡襄茶文化館、桂峰玫瑰種植產(chǎn)業(yè)園、民宿擴(kuò)建、研學(xué)基地等項(xiàng)目。目前已流轉(zhuǎn)出房屋21棟、農(nóng)田約280畝，實(shí)現(xiàn)村財(cái)增收約25萬(wàn)元。
在陳美蓉的茶舍里，古樸的茶桌與木柱土墻相得益彰，桌上精致的茶具與墻上的水墨畫映襯出這里的雅致氛圍。“茶舍于去年7月對(duì)外試營(yíng)業(yè)，目前主要舉辦各類文化交流雅集，定期進(jìn)行宋代點(diǎn)茶表演，同時(shí)為游客提供免費(fèi)歇腳、品茗等服務(wù)。”陳美蓉對(duì)茶社前景十分看好，未來(lái)還將開(kāi)發(fā)研學(xué)旅游，融入桂峰村研學(xué)教育基地。
目前，桂峰村共有民宿13家，床位200余張，餐飲店鋪12家。策劃形成了“品桂峰文化、看生態(tài)山水、賞千年古厝、觀綠色農(nóng)業(yè)、嘗康養(yǎng)美味”的尤溪東北旅游帶。2023年，桂峰村游客量達(dá)27萬(wàn)人次，旅游綜合收入1.1億元。
