實(shí)體店里的月餅專(zhuān)柜顧客不多
臺(tái)海網(wǎng)9月21日訊 據(jù)東南早報(bào)報(bào)道，中秋佳節(jié)將至，一年一度的月餅銷(xiāo)售戰(zhàn)再次打響。今年，“網(wǎng)紅”月餅開(kāi)始進(jìn)入成熟期，大有趕超烘焙實(shí)體店的趨勢(shì)。
實(shí)體店平平淡淡 “網(wǎng)紅”月餅很熱門(mén)
昨日，記者在各大超商和品牌烘焙店看到，當(dāng)季月餅均已上市，并被擺放在了店內(nèi)的顯眼處，一片五花十色的包裝顯得十分熱鬧，但是駐足月餅柜的市民并不多。市區(qū)田安路一家超市的售貨員告訴記者，目前月餅的銷(xiāo)量的確不大。
據(jù)了解，8月底實(shí)體店的月餅就已經(jīng)上柜，但銷(xiāo)量平平。市區(qū)泉秀街一家烘焙店的店員告訴記者，目前有些市民會(huì)零零散散購(gòu)買(mǎi)幾個(gè)，整盒大量購(gòu)買(mǎi)者比較少。
相比實(shí)體店的平淡，一些在微信上銷(xiāo)售“網(wǎng)紅”月餅的老板卻忙得不可開(kāi)交。“一周就賣(mài)出了2000盒。”一位制作廣式酥皮月餅的微商告訴記者，她已經(jīng)連續(xù)做了三年的月餅，每年銷(xiāo)量都非?？捎^。
另外一位制作流心月餅的微商告訴記者，過(guò)去兩年的“月餅季”實(shí)在太累了，還得雇臨時(shí)工幫忙疊月餅盒。今年，她只能限量銷(xiāo)售，老客戶(hù)早早就把名額訂光了。
記者采訪多位微商后發(fā)現(xiàn)，他們制作的月餅有低糖、新口味、外形精致等特點(diǎn)，改變了一些年輕人對(duì)傳統(tǒng)月餅的印象。“很多年輕人覺(jué)得月餅甜、膩、不好吃，但這是中秋節(jié)必備的食物。微商在制作中很注重迎合客戶(hù)的口味，經(jīng)過(guò)改良和創(chuàng)新，月餅不再只是中秋節(jié)的一個(gè)形式，吸引了很多原本不吃月餅的年輕人。”一位微商店主說(shuō)。
