網爆小學食堂員工在地上切肉

晉江梅嶺希信中心小學回應，今起對食堂停業(yè)整頓；晉江市監(jiān)局責令整改，并就食品安全展開調查

       臺海網9月30日訊 據東南網報道，這兩天，微信朋友圈流傳著一張“生肉直接放在地上切”的照片。據網友介紹，這事發(fā)生在晉江梅嶺希信中心小學，肉是要做給孩子們吃的午餐。

海都記者從晉江市市場監(jiān)督管理局了解到，該校食堂的粗加工區(qū)配備有食品切配操作臺，但員工未嚴格按照操作規(guī)范進行切配、分揀。

昨日上午，海都記者輾轉聯系上一名三年級學生的家長。家長稱，前幾天，老師發(fā)了一個二維碼在班級群里，稱要監(jiān)督學校食品安全的可以看視頻。在地上切肉一事，就是另一名家長看視頻時發(fā)現的，而且該家長還到學校食堂去看，發(fā)現確實沒有操作臺和砧板。

海都記者來到晉江梅嶺希信中心小學，大門墻壁上貼著一張“晉江市委、市政府2017年為民辦實事項目明廚亮灶”的告示，由晉江市市場監(jiān)督管理局和晉江市教育局聯合監(jiān)制。海都記者掃了上面的二維碼，里面有學校食堂烹飪區(qū)、食品操作區(qū)和清洗切配區(qū)的實時監(jiān)控視頻。

針對此事，晉江梅嶺希信中心小學回應稱，學校獲悉后馬上向上級有關部門報告，同時積極采取措施面對，對食堂加大監(jiān)管力度，約談食堂經營者，約見家長代表傾聽和征求對食堂管理工作的意見和建議，組織召開全體家長會說明情況表明態(tài)度。

27日下午，學校接到上級部門下轉的群眾接訪信件后，立即提請各級有關部門蒞校進行檢查和指導。梅嶺街道辦事處、梅嶺街道市場監(jiān)管所、晉江市教育局、晉江市衛(wèi)計局等部門立即組織人員到學校進行檢查指導。

鑒于食堂存在的實際問題，28日上午，經學校與各部門會商決定，自9月30日起，學校將對食堂進行停業(yè)整頓，同時做好家長解釋工作。節(jié)后將配合上級有關部門采取措施徹底整改，確保學生用餐安全。

目前，晉江市市場監(jiān)督管理局已組織執(zhí)法人員對該校食堂進行監(jiān)督檢查。在現場檢查中發(fā)現，家長反映存在問題的區(qū)域位于學校食堂的粗加工區(qū)，該區(qū)域內配備有食品切配操作臺，但員工未嚴格按照操作規(guī)范進行切配、分揀。執(zhí)法人員當場制作《現場檢查筆錄》，同時發(fā)出《責令改正通知書》、《詢問通知書》，對食堂食品安全問題進行調查，后續(xù)將嚴格按照查辦程序規(guī)定處理。