允許自帶酒水開瓶費3~50元

　　在以消費者身份咨詢包廂最低消費的同時，記者咨詢了自帶酒水的問題。10家餐廳都表示，允許消費者自帶酒水，但要收取開瓶服務(wù)費。

　　“不管帶了多少，都是50元一桌。”福州欽榕大酒樓東大路店工作人員告訴記者?？堤卮缶茦堑氖召M標(biāo)準(zhǔn)則是每瓶10元，福州國惠大酒樓寶龍店和福州晉都戴斯酒店每瓶收取30元左右的服務(wù)費，而對于啤酒等飲料的開瓶費則更低，每瓶3元左右。

　　就此，昨日記者也采訪了福州旅游飯店業(yè)協(xié)會林成貴秘書長，他告訴記者，有些

　　酒店謝絕自帶酒水，一方面是考慮到消費者飲酒醉酒后出現(xiàn)不舒服等問題，責(zé)任上難以區(qū)分；另一方面菜品的利潤微薄，而酒水則是多數(shù)飯店酒店的一大利潤點。為此，商家不是太喜歡顧客自帶酒水。

　　“在允許自帶酒水的情況下，收取開瓶費，基本上也是作為服務(wù)員提供服務(wù)的一種補償?！绷殖少F表示，而設(shè)置包廂門檻，目前在酒店行業(yè)基本很少了，設(shè)置條件不利于酒店的經(jīng)營。他認為，對于開瓶服務(wù)費等問題，雙方是可以協(xié)商的，消費者可以自行選擇。

　　律師說法：收開瓶費要明示

　　對于餐廳設(shè)置最低消費和收取開瓶服務(wù)費等，市場上已經(jīng)討論了好幾年。上個月最高人民法院回復(fù)媒體書面采訪時表示，餐飲行業(yè)中的“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)置最低消費”屬于服務(wù)合同中的霸王條款。

　　從記者走訪情況看，福州很多餐廳已經(jīng)取消包間設(shè)置最低消費的條款，然而福州餐廳雖然沒禁止自帶酒水，但是收取開瓶服務(wù)費，這個做法有沒有問題呢？

　　對此，福建遠東大成律師事務(wù)所王征全律師表示，這個問題雖小，但是牽涉到很多方面。他認為，由于消費者自帶酒水導(dǎo)致餐廳服務(wù)員提供額外的服務(wù)，收取適量的服務(wù)費是可以理解的，不過這一收費需要提前向消費者明示，并得到消費者同意，這是消費者的知情權(quán)。但是一些外資餐廳在菜金以外還要額外收取10%到15%不等的服務(wù)費，如果這樣的餐廳還要求消費者支付開瓶服務(wù)費，就不太合適了。