此外，在“一帶一路”戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，遠(yuǎn)洋捕撈、境外養(yǎng)殖快速發(fā)展，補(bǔ)充了福州的海產(chǎn)品供應(yīng)。據(jù)介紹，福州漁業(yè)企業(yè)“眼光向外”，不僅派出遠(yuǎn)洋漁船外出捕撈，還在印尼、緬甸等地開發(fā)4個(gè)境外大型基地，養(yǎng)殖石斑魚、對(duì)蝦等海產(chǎn)品。去年，福州實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量23.6萬噸。
同時(shí)，近期落地的澳洲零關(guān)稅政策，讓澳大利亞優(yōu)質(zhì)海鮮直供福州，進(jìn)一步激活了海產(chǎn)品市場(chǎng)。
營銷牌：新媒體做媒半成品添彩
準(zhǔn)備年夜飯，在家動(dòng)手嫌麻煩，出外聚餐又怕沒氣氛，怎么辦？半成品的年夜飯外賣套餐解決了這難題。
“有了年夜飯半成品，可以在家吃聚春園大廚做的菜了！”“壇燒八味、什錦太平燕都是經(jīng)典閩菜，過年必備??！”連日來，微信圈里的年貨會(huì)熱鬧非凡，聚春園的年夜飯?zhí)撞蛡涫芡瞥纭?/P>
聚春園年夜飯半成品由酒店名廚主理。其中，包含什錦太平燕、老母雞、黃瓜魚等10道菜在內(nèi)的套餐僅需685元。烹飪方法也簡(jiǎn)單，將半成品用蒸、煮或微波爐加熱后就可食用。
“我們?cè)谶B江建立了現(xiàn)代化的食品工廠，今年首推年夜飯半成品套餐就大受好評(píng)?！本鄞簣@酒店負(fù)責(zé)人介紹，“口味正宗和食品安全是兩大法寶。我們建立了標(biāo)準(zhǔn)化管控機(jī)制，從原料采購、加工到烹制、保鮮進(jìn)行全程質(zhì)量安全監(jiān)督?！?/P>
此外，線上線下一體化的營銷模式也讓年夜飯的經(jīng)營商家嘗到甜頭。國惠大酒店、紅星海鮮酒家等推出超值優(yōu)惠的年夜飯團(tuán)購；宣和苑以微店形式推出年貨伴手禮，再與微博、微信、美食網(wǎng)站互動(dòng)……
