
“蛋中蛋”與普通鴨蛋的對(duì)比圖
臺(tái)海網(wǎng)(微博)3月21日訊 據(jù)東南快報(bào)報(bào)道,近日,福州市民林先生買(mǎi)些鴨蛋回家,敲開(kāi)其中一個(gè)鴨蛋里面竟然還有一個(gè)拇指大小的小鴨蛋。
林先生說(shuō),這個(gè)鴨蛋外表比其他的鴨蛋大一點(diǎn)點(diǎn),中間小鴨蛋的顏色跟外面大鴨蛋的一樣,“我從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)?!绷窒壬f(shuō),“小鴨蛋蛋殼QQ的,我搖晃了一下,里面是液體?!彼芎闷妫@樣的鴨蛋可以吃嗎?
東南快報(bào)記者咨詢(xún)了福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的何靜老師。何老師表示,“蛋中蛋”產(chǎn)生的幾率非常小,可能是母鴨在產(chǎn)卵過(guò)程中受到外界刺激,已經(jīng)形成的鴨蛋倒流,等到這個(gè)蛋再度下移時(shí),又被裹上蛋白和蛋殼,最終形成了“蛋中蛋”。這種蛋只要沒(méi)有異味,是可以正常食用的。