肚子餓產(chǎn)生靈感 做榕蒸雞第一品牌
首次互聯(lián)網(wǎng)嘗試掘到金，越是讓陳開勇看到希望，創(chuàng)立互聯(lián)網(wǎng)餐飲第一品牌的想法也越發(fā)強(qiáng)烈。 2013年，陳開勇找到高中時(shí)候的三個(gè)好朋友，成立了福州雞蛋投資管理有限公司，經(jīng)過考察，他們將眼光放在了“食品安全、健康養(yǎng)生”這一領(lǐng)域，最終選擇創(chuàng)業(yè)主打產(chǎn)品為“蒸雞”。
確定創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品容易，但是總不能直接叫“蒸雞”，起一個(gè)“響亮、得體、好記”的名字，可把陳開勇一伙人困惑了很長(zhǎng)時(shí)間。
“單單起名字就花了我們一個(gè)多月時(shí)間。”回憶那段歷史，陳開勇笑到,“綠野仙雞、爭(zhēng)氣雞…. 那時(shí)每天睡覺、刷牙、走路，腦袋里總是浮現(xiàn)各種“雞””。他們團(tuán)隊(duì)甚至還在“豬八戒網(wǎng)”高薪尋求高人起名。
提倡團(tuán)隊(duì)“從內(nèi)部打破雞蛋” 獲百萬規(guī)模風(fēng)投資金
而陳開勇對(duì)團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)苛打造，現(xiàn)在讓他嘗到了甜頭。該團(tuán)隊(duì)目前剛剛在天使輪，獲得具有京東系投資背景的百萬規(guī)模級(jí)的風(fēng)投資金。據(jù)陳開勇介紹，投資人除了看中他們公司商業(yè)模式未來盈利的預(yù)期，還有他們的團(tuán)隊(duì)。
“我們實(shí)行合伙人制度，在公司大家都是兄弟姐妹，一起創(chuàng)業(yè)，只有分工不同，沒有地位高低。” 陳開勇介紹說，目前他手下有60多號(hào)員工，員工穩(wěn)定，而且隊(duì)伍不斷在擴(kuò)大中。
“再好的項(xiàng)目，人才才是永遠(yuǎn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。” 陳開勇說，“結(jié)果比道理重要結(jié)果比情緒重要，一個(gè)企業(yè)的天花板一定是出在企業(yè)老板身上。” 對(duì)于員工的管理，陳開勇提出自己的看法，他覺得一定要以德服人，做一個(gè)服務(wù)型的管理者而非家長(zhǎng)型，對(duì)待問題的問責(zé)要對(duì)事不對(duì)人、共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。
“三步”規(guī)劃：連鎖餐飲、生態(tài)農(nóng)業(yè)、構(gòu)建大數(shù)據(jù)平臺(tái)
陳開勇已經(jīng)在“決戰(zhàn)商雞”的道路上摸索了2年多，發(fā)展到目前已經(jīng)是4家實(shí)體店、員工60多人、已獲得百萬規(guī)模風(fēng)投?？偨Y(jié)來時(shí)的路，陳開勇說，困難肯定是有的，但是目前擺在他們面前最大的瓶頸是自身對(duì)品質(zhì)嚴(yán)苛的要求，導(dǎo)致成本上升。“我們都知道一分錢一分貨，但價(jià)格還是大眾消費(fèi)者最敏感的部分。”
究竟陳開勇的雞在保障品質(zhì)方面有何秘密？據(jù)陳開勇介紹，他們家的產(chǎn)品“只要蒸的，一定不過夜”，對(duì)于當(dāng)天剩下來的產(chǎn)品，他們會(huì)在夜晚打烊后送給過往出租車司機(jī)，一則當(dāng)作公益，二則不造成浪費(fèi)。
同時(shí)，對(duì)雞源供應(yīng)商有著更加嚴(yán)格的工作要求與篩選，包括：雞苗純正選取三黃雞、飼料全程不使用轉(zhuǎn)基因玉米、不使用激素和抗生素、不添加非法食品添加劑、確保每只雞接種法定安全的疫苗等。“流水線過長(zhǎng)品質(zhì)不好保證。”陳開勇說，“我們現(xiàn)在的原料雞，從宰殺到洗到腌制到進(jìn)保鮮柜，只要4個(gè)小時(shí)。”
對(duì)于未來規(guī)劃，陳開勇早已經(jīng)做好了。他創(chuàng)業(yè)的1.0版本是：連鎖餐飲，先覆蓋市場(chǎng)，走“輕資產(chǎn)+城市連鎖+中央廚房+配送”的道路。2.0 的版本是：全國(guó)性布局生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，供應(yīng)其它商戶和市民。最終3.0的版本，構(gòu)建大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)。
當(dāng)談及如何看待創(chuàng)業(yè)時(shí)，陳開勇說，“預(yù)見才能遇見。選擇比努力重要，要前瞻性看懂趨勢(shì)，做順勢(shì)而為之事。當(dāng)前已不再是單槍匹馬就能創(chuàng)業(yè)成功的年代，要學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)。做最壞的打算，做最好的準(zhǔn)備。享受機(jī)會(huì)的紅利也要學(xué)會(huì)承擔(dān)失敗的惡果。”
