【網(wǎng)站“揭秘”】

主要原料是油、粉、糖

那么，這些板栗餅的餡料究竟是什么呢？記者以“想要加盟”為由，撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話。

一名自稱黃經(jīng)理的人表示：“加盟費是9800元，教技術(shù)還教開店。不包括店租在內(nèi)，前期投入2萬多元錢。一斤半的板栗餅成本不到5元錢，基本一個月就能回本。”聽說記者在福州，對方熱情表示，公司總部就在福州，邀請記者去總部考察了解。

記者在公司網(wǎng)站上看到，該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅、脆皮烤鴨、西點、綠豆酥等，網(wǎng)站分析板栗餅利潤時明確寫著：“主要原材料價格為：色拉油4.0元/斤，面粉2.0元/斤，白糖3.0元/斤。板栗餅成本價3.5元/斤左右，毛利為65%~70%。”主要原料中竟沒有板栗。

制餅間操作臺下放了幾個收納箱，里面裝的是粉狀物。

【記者暗訪】

制餅間看不到板栗

日前，記者以加盟商的身份到公司總部考察，發(fā)現(xiàn)總部只是一套普通單元房。記者按響門鈴后，開門女子謹(jǐn)慎詢問記者的來意，了解到是加盟商過來考察后，記者才被邀請進房間。辦公場地不過百來平方米，包括了前臺、辦公區(qū)、展示間、操作間及辦公室，各個角落都安裝了監(jiān)控探頭，記者見到房內(nèi)有5名員工。記者拿出手機想要拍該公司的營業(yè)執(zhí)照和證書，馬上被這名女子制止了，“公司有規(guī)定，不能拍照”。

女子拿出加盟宣傳冊向記者介紹，目前公司在全國已有1000多家加盟店。她拿出一份加盟協(xié)議給記者看，并讓做餅師傅做一爐板栗餅讓記者品嘗。做餅師傅不讓記者觀看做餅過程，只允許記者觀看烘烤過程。操作臺下放了幾個收納箱，里面裝的是粉狀物，記者試圖打開時，被做餅師傅阻止了。“不要動，你想了解什么可以問我。”師傅說。記者在現(xiàn)場以及垃圾桶里都沒有看到板栗或板栗殼。

在咨詢板栗餅店加盟事宜時，女子很警覺，強調(diào)板栗餅里是有板栗的，還摻雜了綠豆粉等，板栗用量多少由各個店鋪自己定。后來閑聊時談到板栗未成熟如何制作的話題，女子才松口說，可以用板栗粉調(diào)配。“奶茶里沒有奶，熱狗里面沒狗肉，老婆餅里也沒有老婆。”該女子笑著說。女子還向記者推薦了收費19800元的加盟套餐，其中包括贈送“可以制作600斤板栗餅的餡料”。記者擔(dān)心短時間內(nèi)未必能用完，女子解釋說：“其實就是100斤的干料，你要用多少，就用水和多少。如果當(dāng)天做的沒賣完，我們還可以教你怎樣回鍋，保證和剛出爐的口感一樣。”

【專家說法】

命名成分無標(biāo)準(zhǔn)欺詐顧客要賠償

記者咨詢食品藥品監(jiān)管部門的工作人員，對方表示現(xiàn)在沒有具體法律規(guī)定餅的命名、成分、比例等，也沒有出臺標(biāo)準(zhǔn)明確餡料含量。

福建合倫律師事務(wù)所律師陳偉坤認(rèn)為，目前并沒有出臺餅的強制性標(biāo)準(zhǔn)，因此市場上板栗餅里的板栗含量或高或低。但是根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》的規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費者提供有關(guān)商品或服務(wù)的真實信息，不得作引人誤解的虛假宣傳。經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍，不足500元的按500元算。

另外，經(jīng)營者若在生產(chǎn)、銷售板栗餅過程中摻入有毒有害的原料，則屬于嚴(yán)重刑事犯罪行為，將按照生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪予以處罰。