臺海網(wǎng)5月16日訊 據(jù)福州晚報報道，最近小龍蝦大量上市，記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn)，與4月份小龍蝦剛上市時“價高量少”相比，5月份市場上的小龍蝦供應量充足，價格持續(xù)下跌。
12日，在洪山橋附近一水產(chǎn)蔬菜批發(fā)市場記者看到，一些水產(chǎn)經(jīng)營戶的攤位上擺放著不少小龍蝦。一名攤主告訴記者，目前小龍蝦價格已經(jīng)開始下降，比去年便宜了不少。
據(jù)了解，目前福州市面上出售的小龍蝦大多來自江蘇、湖南等地。“小龍蝦是一種季節(jié)性很強的食材，一般在3月到11月供應，其中5月到8月最為肥美，冬季較瘦，肉少。”該批發(fā)市場附近一家水產(chǎn)專賣店的店主告訴記者，小龍蝦按個頭大小分級，有20克、30克、40克等多個等級，每只重量40克以下的，價格在每500克25元左右。該店主說：“去年每只40克以下的每500克要賣30元以上，今年5月份小龍蝦供應充足，銷量也大，價格比4月份下跌了不少，小一些的小龍蝦每500克批發(fā)價僅十多元。”
福州水產(chǎn)批發(fā)商表示，由于貨源充足，今年小龍蝦價格比去年便宜兩成左右。事實上，不僅僅是福州，5月初全國主要產(chǎn)區(qū)的小龍蝦都供過于求，湖北、湖南、安徽、江蘇等省的小龍蝦上市量陸續(xù)增加，價格反彈的難度較大。
夏季福州的一些餐館及大排檔小龍蝦都是主打菜，往年吃這道菜的花費并不低，一般人均消費100元至150元，部分餐館人均消費甚至要300元。今年小龍蝦價格下降后，大家也許能少花些錢。
