臺(tái)海網(wǎng)9月19日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道，記者從昨天舉行的中小商貿(mào)流通企業(yè)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新論壇上獲悉，年初以來(lái)我省餐飲企業(yè)加速擴(kuò)張，目前福州幾十家連鎖餐飲品牌企業(yè)在外省新開了上千家分店。福州市商務(wù)局相關(guān)人士表示，近期將出臺(tái)政策進(jìn)一步扶持我市餐飲業(yè)的發(fā)展。

據(jù)了解，在鞏固福建市場(chǎng)后，年初以來(lái)福州更多的小餐飲企業(yè)開始布局外省市場(chǎng)。福建淳百味餐飲發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，年初以來(lái)該公司新開了40多家分店，目前在全國(guó)的分店已有200多家，與往年不同，今年除了繼續(xù)深挖本省市場(chǎng)，他們還開始拓展外省市場(chǎng)，在深圳開設(shè)了十幾家分店，同時(shí)準(zhǔn)備發(fā)展武漢市場(chǎng)。

福州瑪格利塔餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，年初以來(lái)他們?cè)谌珖?guó)新開的分店達(dá)180家左右，公司門店總數(shù)達(dá)600家左右。他說，今年公司發(fā)展的重點(diǎn)市場(chǎng)在外省，新開的分店達(dá)130多家，按計(jì)劃，公司第四季度還將新開20多家分店。

福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，福建省餐飲企業(yè)逆勢(shì)發(fā)展，特別是福建小吃業(yè)與福建快餐業(yè)依然保持迅猛發(fā)展勢(shì)頭，在全國(guó)影響很大。據(jù)福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)統(tǒng)計(jì)，年初以來(lái)，華萊士、淳百味、瑪格利塔、姑奶奶、手心的你、周麻婆、佳客來(lái)、高八斗等注冊(cè)地在福州的幾十個(gè)餐飲品牌企業(yè)在省外新開的門店達(dá)1000多家。

據(jù)了解，今年中國(guó)餐飲業(yè)取得了新發(fā)展，今年前7個(gè)月，全國(guó)餐飲業(yè)收入21750億元，同比增長(zhǎng)11.2%。絕味食品創(chuàng)始合伙人張衛(wèi)說，現(xiàn)在消費(fèi)者的口味多元化，不同餐飲產(chǎn)品都可迎合不同的市場(chǎng)需求，現(xiàn)在是做餐飲連鎖最好的時(shí)候，中華小吃和輕餐飲連鎖加盟行業(yè)迎來(lái)發(fā)展的春天。

“福州餐飲企業(yè)能迅速在全國(guó)擴(kuò)張，得益于中餐的標(biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高，以及企業(yè)獨(dú)特的商業(yè)模式和餐飲生態(tài)圈的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。比如，我省餐飲產(chǎn)業(yè)鏈比較完整，在我省光是餐飲信息化企業(yè)就有50多家，餐飲用品如餐桌椅、餐具等企業(yè)也有不少。”福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都跟得上，餐飲企業(yè)擴(kuò)張時(shí)就可以迅速標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制。

福州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在新的市場(chǎng)環(huán)境下，我市很重視新興餐飲企業(yè)的發(fā)展，近期計(jì)劃出臺(tái)一些政策進(jìn)一步扶持我市餐飲業(yè)發(fā)展，使我市的餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)。