這是12月16日在福州茉莉花茶制茶工坊拍攝的茉莉花茶成品。茉莉花可與不同種類的茶葉結(jié)合形成各式各樣的茉莉花茶。
福州茉莉花茶由綠茶和茉莉花進行拼和、窨制而成，它的制作技藝被稱為“福州茉莉花茶窨制工藝”，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提七道工序。一般來說，窨的過程按照1斤茶和3斤花配比，一層茶葉一層花層層堆放、靜置，然后重復窨次，最多可窨九次。最終茉莉花把花香奉獻給茶葉，花朵消失不見。
新華社記者 周義 攝
“‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗’列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對于弘揚中國茶文化很有意義。”習近平總書記近日對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作作出重要指示強調(diào)，要扎實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護，更好滿足人民日益增長的精神文化需求，推進文化自信自...
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”申遺成功 向世界傳遞中華文化 北京時間11月29日晚，中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享。通過絲綢之路...
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”項目近日入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 “茶者，南方之嘉木也。”中國是茶樹的故鄉(xiāng)，中國人飲茶已有千年歷史。從神奇的東方樹葉，到盞中佳茗，讓我們開啟一場奇妙的“茶之旅”。 尋茶 杯中一葉何處來？ 唐代的陸羽被稱為“...
北京時間11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會現(xiàn)場，中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 截至目前，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)...
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”申遺成功 福州茉莉花茶再添世界級“金名片” 福州茉莉花茶再添一張世界級“金名片”！北京時間29日晚，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”項目在聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 該項目包括我省的福州茉莉花茶窨制工藝、武夷巖茶（大紅袍）...
