福州市人大代表、執(zhí)法人員和外賣店家一起察看食安封簽。記者 李白蕾 攝
隨著春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束，外賣送餐業(yè)務(wù)量逐漸增加。餐桌安全的“最后一公里”怎么保障？人大代表關(guān)于全面推廣食安封簽的建議落實(shí)得如何？2月3日上午，福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò)站與市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開展點(diǎn)題整治食安封簽使用檢查活動(dòng)。記者了解到，目前食安封簽推廣成效顯著，未來(lái)福州外賣送餐不用封簽可能受罰。
人大代表：
建議被采納且推廣，很欣慰
福州市生態(tài)環(huán)保行業(yè)人大代表聯(lián)絡(luò)站站長(zhǎng)鄭書鴻、成員陳能華參加檢查。鄭書鴻代表告訴記者，去年他提出了《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)外賣送餐人員行為規(guī)范管理的建議》，市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)公開征求規(guī)范食安封簽使用的通知，食安封簽于去年下半年在福州推廣。
“提交這份建議的起因是我看到電梯里拍到的一段視頻——一名外賣送餐員竟然在外賣里小便！隨后我走訪了多個(gè)外賣餐館，店主不約而同表達(dá)對(duì)外賣食品貼封條密封做法要進(jìn)行推廣的期盼，于是有了這份建議。”鄭書鴻說(shuō)。
鄭書鴻表示，作為代表，所提建議被采納且惠及百姓，他特別欣慰。
外賣店家：
封簽是保護(hù)和宣傳，值得做
檢查組先后來(lái)到王小味奧體店、秘覺(jué)洪灣店、重慶雞公煲萬(wàn)州烤魚金榕南路店。前兩家都是無(wú)堂食純外賣的連鎖店，使用的都是帶有店里L(fēng)OGO的個(gè)性化食安封簽，第三家使用的是美團(tuán)外賣平臺(tái)提供的食安封簽。3名店主都表示，使用封簽是自我保護(hù)和宣傳，值得投入。
王小味總部營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人鄭錦告訴記者，市區(qū)有分店23家，平均每天用掉食安封簽5000張左右。記者在店里看到，臨近午飯時(shí)分，外賣訂單陸續(xù)進(jìn)來(lái)，店員們忙碌地裝餐，然后認(rèn)真地貼上封簽。“封簽上有我們店的LOGO和加盟電話，還寫有‘收餐時(shí)請(qǐng)確認(rèn)封條是否完整’的字樣。雖然每份外賣增加了幾毛錢成本，但從提升企業(yè)形象、保障食客安全來(lái)說(shuō)，企業(yè)的投入很值。”
秘覺(jué)的個(gè)性化封簽也寫有“請(qǐng)確保封簽完好再簽收”等字樣。正在貼封簽的店員告訴記者，現(xiàn)在貼封簽已輕車熟路，絕不留下收餐前拆封的余地。
重慶雞公煲萬(wàn)州烤魚金榕南路店使用美團(tuán)封簽將袋口與外賣單據(jù)緊緊粘在一起，也很安全。店長(zhǎng)柯永生說(shuō)：“使用封簽以來(lái)，外賣里有異物、異味的投訴一件都沒(méi)了。”
執(zhí)法部門：
感謝代表監(jiān)督推動(dòng)，須落實(shí)
福州市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處處長(zhǎng)陳嫣告訴記者，去年市市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)簽訂網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)規(guī)范發(fā)展社會(huì)共治備忘錄，并舉行“食安封簽”免費(fèi)發(fā)放儀式。自7月1日起，福州餐飲外賣全面規(guī)范使用“食安封簽”，這個(gè)做法是全省首創(chuàng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年兩個(gè)平臺(tái)共免費(fèi)發(fā)放食安封簽180萬(wàn)條。
“我們還起草了《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲管理辦法》，要求商戶必須使用食安封簽，否則將受罰。目前規(guī)章正在研究制定，有望成為全國(guó)第一部對(duì)外賣食安封簽進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定的政府規(guī)章。”陳嫣說(shuō)。
執(zhí)法人員還告訴記者，通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在連鎖店基本使用食安封簽，小型商戶使用率也在明顯提高，正實(shí)現(xiàn)從“要我封”到“我要封”的轉(zhuǎn)變。“感謝人大代表的監(jiān)督和推動(dòng)，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)食安封簽的檢查和推廣，讓市民吃外賣更安心，讓店家做外賣更省心。”（來(lái)源：福州晚報(bào) 記者 李白蕾）
