美食非遺光影交織，多元業(yè)態(tài)匯聚人氣

閩都夜經(jīng)濟(jì) 綻放新魅力

炎炎夏日，夜間出游成為更多游客選擇。眼下，更多元的業(yè)態(tài)正在點(diǎn)亮榕城夜色——從地道小吃到非遺手作，從傳統(tǒng)技藝到現(xiàn)代創(chuàng)意，夜市為市民游客提供了享受夜生活的理想去處。

夜幕降臨，達(dá)明美食街迎來(lái)了一天中最熱鬧的時(shí)刻。市民游客已在各色攤位前排起長(zhǎng)龍，空氣中飄散著誘人的香氣。

“白天熱，晚上出游正是好時(shí)候，逛完古色古香的三坊七巷，再來(lái)這里大快朵頤，福州的夜生活真是越品越有滋味。”游客李玲在人群中穿梭尋覓美食。這條百米長(zhǎng)的美食街是福州夜經(jīng)濟(jì)的“煙火地標(biāo)”。臺(tái)灣攤主陳人澤的蚵仔煎攤位前總是排著長(zhǎng)隊(duì)，“平常每天賣(mài)200份，節(jié)假日能翻兩番”。

與美食街的熱辣相映成趣的是“達(dá)明有集”文創(chuàng)集市的雅致。20多位來(lái)自天南海北的手藝人在此展示匠心之作：精致的漆器首飾泛著溫潤(rùn)光澤，靈動(dòng)的茉莉花盆景藏著一城芬芳，創(chuàng)意扭扭棒手作里躍動(dòng)著巧思……每個(gè)物件都承載著獨(dú)特的文化記憶，吸引著游人駐足挑選。

近年來(lái)，福州持續(xù)豐富夜經(jīng)濟(jì)場(chǎng)景，將三坊七巷、煙臺(tái)山、船政文化園區(qū)等片區(qū)作為夜色經(jīng)濟(jì)建設(shè)重點(diǎn)，引入非遺作品展售、藝術(shù)快閃等新業(yè)態(tài)，讓閩都夜生活從時(shí)間延長(zhǎng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級(jí)，為市民游客帶來(lái)更具福州韻味的夜色體驗(yàn)。

7日晚，三坊七巷的水榭戲臺(tái)燈火通明，沉浸式劇目《大宴水榭》正精彩上演。游客們?cè)?ldquo;管家”的引領(lǐng)下，穿過(guò)回廊入座，手捧清香的茉莉花茶，欣賞經(jīng)典閩劇《荔枝換絳桃》。喜娘聲聲喝彩間，觀眾仿佛穿越時(shí)空，成為劇中人。“太有意思了，就像親身參與了一場(chǎng)古代宴會(huì)！”來(lái)自湖北的游客鄭倩說(shuō)。演出結(jié)束后，意猶未盡的觀眾們?cè)谀虾蠼趾凸咆壤锢^續(xù)“打卡”，讓這份文化體驗(yàn)得以延續(xù)。

這種“城市變舞臺(tái)”的巧思，正在榕城各處綻放光彩。青年廣場(chǎng)的草地音樂(lè)會(huì)流淌著青春旋律；烏山隧洞的《尋夢(mèng)閩都》實(shí)景演出讓千年傳說(shuō)在光影中蘇醒；船政文化城中國(guó)首個(gè)折疊漸進(jìn)式多維體驗(yàn)劇《最憶船政》演繹著百年船政的壯闊……福州用文化點(diǎn)亮了城市的夜晚。

當(dāng)江風(fēng)拂過(guò)閩江水面，江上的醉人夜色正流淌成詩(shī)。“福州的夜晚太浪漫了！”在閩江游船上，江西游客王先生舉著手機(jī)不停拍照，“兩岸的燈光像一幅流動(dòng)的畫(huà)卷。”晚上9點(diǎn)，游船返航時(shí)，上下杭?xì)v史文化街區(qū)迎來(lái)一小波客流高峰。茉莉花茶體驗(yàn)館店主林芳告訴記者：“周末游船客流量大的時(shí)候，我們營(yíng)業(yè)額能翻倍。”

以“水岸融合”為突破口，福州推動(dòng)閩江夜游從單純的觀光項(xiàng)目，升級(jí)為集美食、文化、休閑于一體的夜間經(jīng)濟(jì)新名片，并將福州魚(yú)丸、耳聾伯元宵、閩菜“福宴”系列引入夜游項(xiàng)目，讓游客在飽覽兩岸風(fēng)光的同時(shí)，還能品味到地道的福州風(fēng)味；雅致的茶藝表演、韻味十足的閩劇非遺也在航程中上演。

圍繞夜間經(jīng)濟(jì)的蓬勃生長(zhǎng)，福州持續(xù)在豐富供給上作文章：煙臺(tái)山推出“吃喝玩樂(lè)購(gòu)”等各類(lèi)活動(dòng)，讓游客一站式盡享夜的樂(lè)趣；上下杭則將閩劇、評(píng)話等非遺演藝請(qǐng)進(jìn)古厝街區(qū)，傳統(tǒng)與潮流碰撞出的獨(dú)特魅力，引得年輕人紛紛前來(lái)打卡；還有不少人選擇在“發(fā)光”的福道上閑逛、登上鼓山看日落、納涼喝茶……隨著一個(gè)個(gè)新場(chǎng)景涌現(xiàn)，夜經(jīng)濟(jì)的煙火氣在城市各處愈發(fā)濃厚。

“夏季夜間消費(fèi)潛力巨大，是激活內(nèi)需的重要抓手。”在市旅游協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人韓鳴看來(lái)，推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)提質(zhì)升級(jí)，關(guān)鍵在于打破業(yè)態(tài)壁壘，要從傳統(tǒng)餐飲購(gòu)物的單一模式，向旅游、文創(chuàng)、體驗(yàn)、娛樂(lè)、數(shù)智等多領(lǐng)域融合拓展，才能精準(zhǔn)對(duì)接市民日益多元的消費(fèi)需求。（福州日?qǐng)?bào)記者 燕曉）