漳州市經(jīng)貿(mào)委副主任朱銘煒說(shuō)，食品安全監(jiān)管最重要的是責(zé)任心，只有每一個(gè)環(huán)節(jié)都將監(jiān)管落到實(shí)處，監(jiān)管的漏洞才會(huì)大大減少，一旦出現(xiàn)重大違法案件，要啟動(dòng)問(wèn)責(zé)機(jī)制，讓監(jiān)管者感到壓力。
南靖縣經(jīng)貿(mào)局長(zhǎng)楊毅斌說(shuō)，管理好病死豬問(wèn)題，要重點(diǎn)整治和長(zhǎng)效機(jī)制結(jié)合，在事后整治的同時(shí)，更要注重日常防范、打牢基礎(chǔ)、完善監(jiān)管體制機(jī)制。
南靖縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)楊志忠表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，預(yù)防病死豬肉流入市場(chǎng)和餐桌，要堵好兩頭：一是要提倡規(guī)?；?、企業(yè)化、環(huán)保型的生豬養(yǎng)殖方式，抓好養(yǎng)殖大戶和企業(yè)的食品安全管理；二是要提高違法成本，加大司法打擊力度，改變以往以罰代刑的做法，讓不法分子真正感覺(jué)到“痛”。[
