臺(tái)海網(wǎng)4月15日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道 4月的漳州天氣晴暖，正是曬鹽的好時(shí)機(jī)。12日，清晨六點(diǎn)的漳浦鹽場(chǎng)，一座座“雪山”在淡淡晨曦中，隱隱泛著銀光，分外亮眼。
辛勤的鹽工們正在鹽田里，一下下地將形成結(jié)晶的鹽推扒至田角成堆，鏟到淋鹵臺(tái)。待鹵水滴盡，鏟進(jìn)小推車(chē)，通過(guò)狹窄的田埂運(yùn)到田邊歸垛。收好鹽大約中午11點(diǎn)多，下一個(gè)工序就開(kāi)始旋鹽了。鹽工們用鉤子拉住繩子，繩子隨著鹽工的行走軌跡，繞鹽田中心點(diǎn)一圈一圈旋轉(zhuǎn)，每隔一小時(shí)繞一組，把粗鹽旋磨成細(xì)鹽。
“我們鹽場(chǎng)的原鹽生產(chǎn)是傳承了上千年的老工藝——日曬法，需經(jīng)過(guò)納潮、制鹵、結(jié)晶、旋鹽、扒鹽、淋鹵、歸坨等工序。”漳浦鹽場(chǎng)第二工區(qū)主任張志遠(yuǎn)介紹道，“其中，制鹵有七道工序，結(jié)晶也有七道工序，環(huán)環(huán)相扣，逐步推進(jìn)。”
據(jù)悉，今年“整60周歲”的漳浦鹽場(chǎng)是福建省第三大國(guó)有鹽場(chǎng)，鹽田面積達(dá)700萬(wàn)平方米，年產(chǎn)食鹽5萬(wàn)多噸。鹽場(chǎng)今年第一季度產(chǎn)量7057噸，截至今天，產(chǎn)量已經(jīng)完成年任務(wù)的30%左右。（記者 陳志遠(yuǎn) 通訊員 邱楓）
原文標(biāo)題：漳浦鹽場(chǎng)：一座座“雪山”在晨曦中 泛著銀光分外亮眼
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