游客在古厝院落歇腳休憩。
洪明賢采摘自己種的中草藥做特色菜。
夜晚，文化驛站里歡樂(lè)地舞動(dòng)起來(lái)。
洪明賢向游客介紹文化驛站。
臺(tái)海網(wǎng)11月13日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道 青翠的籬笆，多彩的花兒，香氣迷人的中草藥，切切淙淙的水流聲，更有一幢挨著一幢、修葺一新的閩南燕尾脊古厝，環(huán)境清幽，古香古色……周末，前來(lái)“小山東南宋文化驛站”的游客絡(luò)繹不絕，人們走進(jìn)這個(gè)世外桃源般的好去處，流連忘返。
文化驛站位于漳州市漳浦縣杜潯鎮(zhèn)城里村山東自然村，主人是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年洪明賢。
“85后”的洪明賢干過(guò)車(chē)間工人，當(dāng)過(guò)駐唱，后來(lái)又學(xué)習(xí)了中醫(yī)知識(shí)和中餐廚藝。“我早先十幾年一直在外打拼。”他說(shuō)，自己總想趁著年輕多學(xué)點(diǎn)有用的本領(lǐng)，這期間雖吃了不少苦，也增長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)。2016年初，洪明賢結(jié)束了在外漂泊的生活，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
起初，他將所學(xué)中醫(yī)知識(shí)與廚藝相結(jié)合，投資了上百萬(wàn)元，在村前開(kāi)了一家養(yǎng)生餐館。養(yǎng)生餐館生意一度紅火，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾?ldquo;吃貨小天堂”。
來(lái)養(yǎng)生餐館的“吃貨”越來(lái)越多，洪明賢開(kāi)始考慮如何讓遠(yuǎn)道而來(lái)的客人有一個(gè)更愜意的落腳點(diǎn)？他謀劃著精心打造一個(gè)養(yǎng)生餐館的“后花園”，讓客人體驗(yàn)不一樣的養(yǎng)生樂(lè)趣。
選址哪里合適呢？洪明賢一直思忖著。“其實(shí)，我們村莊藏有一段鮮為人知的歷史，還是蠻有文化的。”洪明賢說(shuō)，根據(jù)祖輩流傳下來(lái)的說(shuō)法，村子的名字“山東”與一個(gè)山東籍的南宋大臣楊維邦有關(guān)。相傳，南宋末期小朝廷遭元兵一路追殺，南宋丞相楊維邦（山東省泗水人）擁護(hù)少帝趙罡及楊太后南下途中，經(jīng)過(guò)古雷海域，卒于船中。宋王室悲痛不已，將朝廷船隊(duì)?？抗爬子桶钠瑓^(qū)，將丞相就地火化，其子用羅衣把丞相骨灰包起，葬于今杜潯鎮(zhèn)山東自然村。其后，楊氏后代便在山下筑廬開(kāi)荒，并把地名改為“小山東”，世代傳承。
洪明賢認(rèn)為，如果依托這些故事，認(rèn)真整理相關(guān)史實(shí)，再將村里連片荒廢的古厝民居好好收拾一下，包裝一番，定是一處極有魅力的“文化驛站”。
2019年春節(jié)一過(guò)，洪明賢滿(mǎn)懷美好的夢(mèng)想，甩開(kāi)臂膀干起來(lái)。
但一開(kāi)始，他就遇上頭疼的事兒。因?yàn)榇迕翊蠖纪遄游鬟呅律w了房子，而東邊的這片古村落基本是廢棄的老房子，頹垣斷壁，巷子坑坑洼洼的，需要一筆不小的投資。最不好辦的，是那里的近百個(gè)糞坑，既臟又臭，不易處理。
對(duì)此，洪明賢想了個(gè)好辦法。他先是挨家挨戶(hù)和村民們簽訂協(xié)議，把糞坑買(mǎi)下來(lái)，清理后填埋了，再租下荒廢的老房子。
接著，著手翻修老房子。他希望做到修舊如舊。經(jīng)多方聯(lián)系，找到鎮(zhèn)上一位年近七旬的民間古建師傅，花高薪聘請(qǐng)他來(lái)幫忙。
折騰了近半個(gè)月，第一家老瓦房終于弄好了。梁柱換了，瓦片補(bǔ)了，墻壁粉刷了，又添置了一些老式交椅、水缸、幾案、八仙桌等老家具，門(mén)前屋后再種上些花花草草，里里外外裝飾一番，很是典雅亮麗。第一撥來(lái)訪(fǎng)者落腳歇一歇，泡個(gè)茶，談?wù)勑?，覺(jué)得很享受。
“第一座完工后，資金花去不少，本想緩一緩，又不甘心，大家也都很期待。”洪明賢認(rèn)為，只有一家可以歇腳還是不夠，他的理想是將古厝連成一片，這樣才有看點(diǎn)。于是，他一邊經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館，一邊把掙來(lái)的錢(qián)陸續(xù)投入到“文化驛站”的建設(shè)中。一年下來(lái)，居然翻修了大大小小近二十座老房子。
他把每座房子都認(rèn)真設(shè)計(jì)一番，設(shè)置了臥室、茶室、餐廳，還有書(shū)吧、書(shū)法室、繪畫(huà)室、琴室、農(nóng)耕文明展示廳、美食制作DIY手工坊等。在房子與房子之間的空地上，因地制宜修建了假山、水池、亭臺(tái)、中藥材種植園、鵝卵石步道等。還在古榕樹(shù)下開(kāi)辟一個(gè)駐唱音樂(lè)小廣場(chǎng)。
洪明賢最讓人稱(chēng)道的，是善于變廢為寶。樹(shù)林里撿回一截木頭打磨成燈飾，破掉的瓷碗陶罐嵌在墻上種吊蘭，舊房子的爐灶改成洗手池，墻上的壁畫(huà)稍加裝飾就是一道風(fēng)景……這里地塊雖然不大，但流連其中，富有情趣。白天，人們?cè)谑覂?nèi)或涼亭品茶看書(shū)，聊天談事。到了晚上，屋頂?shù)臒艄庖涣疗饋?lái)，在浪漫的氛圍中，下廚體驗(yàn)美食制作，或圍在一起聽(tīng)鄉(xiāng)村歌手彈琴演唱，還可以坐在古樹(shù)下聆聽(tīng)古老的歷史故事，享受鄉(xiāng)村的寧?kù)o之美與自然之趣。
“這里環(huán)境清幽，空氣清新，更富有文化魅力。”隨著“小山東南宋文化驛站”不斷修葺完善，不少外地游客前來(lái)“打卡”。
“下一步，希望繼續(xù)將其他老宅子一同租下修葺，擴(kuò)大文化驛站的面積。還要加大文化挖掘的力度，讓游客玩得更盡興。”展望未來(lái)，洪明賢希望不只是用美食來(lái)吸引游客，更能以此間鄉(xiāng)土文化和民俗風(fēng)情的獨(dú)特魅力留下遠(yuǎn)方的客人，讓“文化驛站”成為美妙的“心靈驛站”。（來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)）
