臺海網(wǎng)7月9日訊(海峽導(dǎo)報記者 洪婷婷 張雄敏 通訊員 陳昊)近日,漳州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好暑期學(xué)校食堂有關(guān)工作的通知》(以下簡稱《通知》),對漳州市各學(xué)校食堂暑期安全管理工作開展暑期“體檢”,為新學(xué)期師生飲食安全保駕護(hù)航。
《通知》強(qiáng)調(diào),接下來,漳州各級市場監(jiān)管部門將督促轄區(qū)各學(xué)校開展衛(wèi)生“零死角”行動,重點(diǎn)對油煙管道、加工設(shè)備、排污系統(tǒng)等關(guān)鍵部位深度清潔,對冷藏設(shè)備、食品加工機(jī)械、消防設(shè)施等進(jìn)行全面檢修保養(yǎng),確保開學(xué)后設(shè)備“零故障”運(yùn)行?!锻ㄖ愤€明確要求轄區(qū)各校利用暑期完善食安檔案管理,更新應(yīng)急預(yù)案,優(yōu)化供應(yīng)商動態(tài)評審機(jī)制,淘汰不合格供應(yīng)商并建立備用名錄。
