近日，記者走進新疆木壘縣大石頭鄉(xiāng)朱散得肉制品加工廠，一幅繁忙有序的生產畫面映入眼簾。車間內干凈整潔、寬敞明亮，身著統(tǒng)一工作服的工人們在崗位上熟練地操作專業(yè)設備。一批精選的本地新鮮羊肉被切成規(guī)定尺寸，真空包裝，再放入精品羊肉禮盒……各道工序有條不紊地推進（右圖）。

大石頭鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長馬木爾別克介紹，該加工廠是由福建漳州援疆資金支持、朱散得村黨支部領辦，11月正式投產，主要做牛羊肉加工，目前日加工量200余公斤。

作為大石頭鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖核心村，朱散得村擁有鄉(xiāng)域年存欄20萬頭牲畜的資源稟賦，卻長期以來面臨優(yōu)質原料賣不上優(yōu)價、活畜出欄價受市場波動影響大，鮮奶、肉產品缺乏加工渠道，附加值極低的困境。加工廠投入運營后，填補了牲畜加工產業(yè)空白，延長了畜牧產業(yè)鏈，有效提高了畜產品附加值。

投產不到1個月，加工廠已累計實現(xiàn)銷售額10余萬元，帶動村集體增收7萬元。馬木爾別克告訴記者，時下，活牛出欄價約42元/公斤，加工成真空包裝的風干肉產品后，終端售價達128元/公斤；活羊出欄價約40元/公斤，制成精品羊肉禮盒后，溢價空間達100%。

加工廠還優(yōu)先吸納了4名本村閑置勞動力就業(yè)，人均月收入為3000—4000元。46歲的村民對山，曾常年靠放牧和打零工維持生計，如今在肉制品加工廠負責原料分割，月收入3500元。他說：“以前放牧看天吃飯，收入不穩(wěn)定，現(xiàn)在在家門口上班，既能照顧家人，工資還按時發(fā)，心里特別踏實！”

近年來，針對產業(yè)鏈條短、產品附加值低、資源整合利用率低等制約大石頭鄉(xiāng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“短板”，福建援疆漳州分指揮部以補鏈延鏈為抓手，支持引導大石頭鄉(xiāng)盤活朱散得村村內閑置廠房，改建標準化加工車間1500平方米，設肉制品、奶制品、糕點三個加工廠，引進肉類排酸、分割、包裝、冷凍生產線，全自動乳制品殺菌灌裝設備、糕點智能成型機等現(xiàn)代化設施30余臺（套），開發(fā)“朱散得”系列高端產品3大品類28款，包括特色牛羊肉禮盒、奶疙瘩、奶酪、馓子、面包等，通過“線上電商平臺+線下商超專柜+鄉(xiāng)村旅游體驗店”多渠道銷售，推動本地畜牧產業(yè)全鏈條發(fā)展，并帶動17名閑置勞動力實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。三個加工廠還與朱散得村及周邊63戶養(yǎng)殖戶簽訂長期原料收購協(xié)議，僅原料采購一項，每年就能為養(yǎng)殖戶增收近20萬元。

好產品“走出去”，產業(yè)才能健康發(fā)展。馬木爾別克表示，目前，大石頭鄉(xiāng)正在籌建村級電商直播基地，培育本土直播帶貨團隊，預計年內將新增就業(yè)崗位10個，帶動更多農戶融入產業(yè)發(fā)展體系。（漳州融媒記者 陳細慧）