春節(jié)臨近，武警漳州支隊(duì)執(zhí)勤中隊(duì)炊事員莫昕陽(yáng)在后廚發(fā)愁，抖音上模仿，菜譜上對(duì)照，試驗(yàn)多次的北京炸醬面，還是不夠味。

“班長(zhǎng)！”廚房門口探出幾個(gè)小腦袋。

“怎么啦？”莫昕陽(yáng)答道。

“班長(zhǎng)，聽(tīng)說(shuō)這周末家鄉(xiāng)菜是北京炸醬面，我們來(lái)看看能不能幫上忙！”來(lái)自北京的三個(gè)列兵自告奮勇。“來(lái)得正好，快來(lái)嘗嘗怎么樣，提供一點(diǎn)建議。”莫昕陽(yáng)說(shuō)道。

“班長(zhǎng)，做炸醬的時(shí)候可以放點(diǎn)姜末和黃豆醬，這樣會(huì)更香的。”

“班長(zhǎng)，肉沫可以用小火煸炸，這樣就不用放食用油啦……”戰(zhàn)士們嘗過(guò)之后，你一言我一語(yǔ)地說(shuō)道。

認(rèn)真對(duì)照菜譜。

精細(xì)調(diào)整配料。

征求改進(jìn)建議。

又一天中午，中隊(duì)長(zhǎng)沈海斌問(wèn)道：“同志們，今天的家鄉(xiāng)菜北京炸醬面香不香？”“香！”戰(zhàn)士們異口同聲地回答道。此時(shí)正在后廚收拾廚具的莫昕陽(yáng)露出了欣慰的笑容，而各班的餐桌上擺放著香噴噴的北京炸醬面，正是他和幾個(gè)北京來(lái)的戰(zhàn)士仔細(xì)琢磨出來(lái)的家鄉(xiāng)味。

炊事員做的家鄉(xiāng)菜。

據(jù)悉，該單位在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求和伙食管理相關(guān)規(guī)定的情況下，還圍繞著官兵需求合理調(diào)劑伙食，并堅(jiān)持開(kāi)展“嘗嘗我的家鄉(xiāng)菜”活動(dòng)，定期收集伙食建議，鼓勵(lì)每個(gè)中隊(duì)利用近期周末休息時(shí)間為官兵們做道家鄉(xiāng)菜。此舉受到廣大官兵歡迎。這不，重慶辣子雞、陜西涼皮、湖南醬板鴨、廣東腸粉、山東海鮮餛飩等特色家鄉(xiāng)菜都被寫上餐譜，擺上餐桌。

各中隊(duì)炊事員對(duì)著餐譜學(xué)習(xí)，尋找制作方法，仔細(xì)研究琢磨；戰(zhàn)士們看著餐譜，走進(jìn)后廚，和炊事班長(zhǎng)一起加入“家”元素，從色香味里不斷改進(jìn)創(chuàng)新，期待著能夠和“家人”一起分享家的味道。一道家鄉(xiāng)菜，在不知不自覺(jué)中，提高了官兵以隊(duì)為家的思想，激發(fā)了官兵無(wú)私奉獻(xiàn)，立足本職的工作熱情，提升了部隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

（陳滄海、蔡云山、孫宇、鄭志祥 攝影報(bào)道）

（來(lái)源：中國(guó)軍網(wǎng)）