“兵馬未動(dòng)，糧草先行。”良好的伙食保障是部隊(duì)提高戰(zhàn)斗力的重要因素。近日，陸軍第82集團(tuán)軍某旅開(kāi)展炊事技能比武競(jìng)賽，把炊事分隊(duì)拉出飯?zhí)?，采取以比促練的方式檢驗(yàn)炊事分隊(duì)的伙食保障能力。
由100名戰(zhàn)士組成的“評(píng)審團(tuán)”從色、香、味及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生等情況進(jìn)行綜合評(píng)定，現(xiàn)場(chǎng)公布成績(jī)。
色香味俱全的美味菜肴上桌了。
可口的菜肴讓人贊不絕口，激烈的比拼更是扣人心弦，話不多說(shuō)，快一起去現(xiàn)場(chǎng)看看！
比武準(zhǔn)備就緒。
哨音一響，炊事員們個(gè)個(gè)精神抖擻走上比武場(chǎng)，皮膚黝黑、臂膀結(jié)實(shí)是他們的標(biāo)簽。
快速切絲。
加油炒菜。
一聲令下，炊事員們迅速抵達(dá)“灶臺(tái)”，掂鍋刷油、搟面發(fā)面、刀起刀落……紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)。
制作鍋包肉。
翻炒菜花。
好菜出鍋。
隨著陣陣香味來(lái)襲，評(píng)審團(tuán)成員紛紛涌上前試吃，鍋包肉、牛肉沸片、辣子肉丁等菜肴色、香、味俱全。“真香！”“好吃！”大家贊不絕口。
葷素搭配。
排隊(duì)試吃。
試吃完后，“評(píng)審團(tuán)”成員開(kāi)始打分。他們本著客觀公正、色味兼顧的原則，把五角星貼在了喜愛(ài)的菜品上。
輪流打分。
“看了這次比武才知道，好吃的菜肴都是這樣炒出來(lái)的。爐旁這么熱，每次都得出一身汗?。?rdquo;除去稱贊，評(píng)審團(tuán)成員更多的是敬佩。
宣布成績(jī)。
“戰(zhàn)友們吃得開(kāi)心，就是對(duì)我們最大的褒獎(jiǎng)！”斬獲比武冠軍的炊事員王彪告訴筆者，他每天早上四五點(diǎn)就起床和面煮粥，工作強(qiáng)度之大，說(shuō)不辛苦不可能，但每次看到官兵們吃完飯時(shí)開(kāi)心的表情，他就心生堅(jiān)持下去的動(dòng)力。
金牌菜獲得者王彪（左二）。
“廚房即戰(zhàn)場(chǎng)。從選材到下鍋，每一道工序都嚴(yán)格要求；從清晨到日暮，每一次伙食保障都全力以赴。戰(zhàn)士們胃口更好了，笑容更多了，練兵備戰(zhàn)的勁頭更足了！這就是我們炊事人員的奮斗目標(biāo)。”司務(wù)長(zhǎng)陳飛如是說(shuō)。
作者：王 培、張 康
攝影：張 康、武航宇、張 恒
（來(lái)源：中國(guó)軍網(wǎng)）
