《風(fēng)味人間》呈現(xiàn)高樹(shù)采八角奇觀
全新美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第六集“香料歧路”，將主題聚焦在烹飪中的珍寶——香料上。從四川到廣西、由中國(guó)至泰國(guó)，各種以“香料”為主烹飪出的美食色味俱佳，守在電腦前的網(wǎng)友表示：明知道《風(fēng)味人間》是深夜放毒，還是忍不住每周日要“自我投毒”。種種香料背后的奇趣故事，與其制造出的豐富味道，令觀眾感嘆：“風(fēng)味來(lái)之不易，人間氣象萬(wàn)千。”
隔著屏幕香氣撲鼻 觀眾直呼向“餓勢(shì)力”低頭！
牦牛肉干、糖醋姜、綠咖喱雞、冬陰功湯、驢肉火燒……《風(fēng)味人間》第六集“香料歧路”中的美食都頗具風(fēng)情，平凡的食材在香料浸染過(guò)后便擁有了一副“有香氣的靈魂”，鮮艷的調(diào)料灑在肉上，誘惑指數(shù)直線飆升。每周日守著節(jié)目播出骨灰粉們猝不及防：“說(shuō)好了講香料，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到成了肉食愛(ài)好者的酷刑。”驢肉火燒在本集中驚艷亮相，成了當(dāng)之無(wú)愧的“人氣王”，熱氣蒸騰的鹵肉一股腦兒塞進(jìn)酥皮火燒，食客們大快朵頤的畫面讓觀眾大受刺激：“看了《風(fēng)味人間》，我終于相信‘天上龍肉，地上驢肉’了”、“向陳曉卿的餓勢(shì)力低頭”。
口舌生津之余，各種美食背后的知識(shí)點(diǎn)也讓人獲益匪淺。從古時(shí)的食茱萸，到“食物鏈頂端的云南人”愛(ài)吃的涮涮辣，這些“小眾”美味讓觀眾在日常三餐之外，嗅到一絲新鮮氣息。有評(píng)論稱：“看完這集之后，我對(duì)中國(guó)人吃辣的認(rèn)識(shí)達(dá)到了新高度。”
逐香之旅精彩紛呈 香料串聯(lián)人間看哭網(wǎng)友
除了令人垂涎三尺的繽紛美味，本集中還有一些驚喜，讓人直呼“大開(kāi)眼界”。家家戶戶廚房常備的“八角”，竟要攀爬十幾米高樹(shù)采摘，看著農(nóng)夫在林間大展身手，不少網(wǎng)友受到觸動(dòng)：“看到人對(duì)香料的追尋和香料對(duì)人的慰藉，一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”，還有人調(diào)侃立志：“看了八角采摘的過(guò)程，我決定以后把菜里的八角都吃掉！”
人類為了追逐“香味”煞費(fèi)苦心，《風(fēng)味人間》捕捉這些珍貴畫面的旅程同樣驚心動(dòng)魄。分集導(dǎo)演劉碩透露，在拍攝蜂撒的時(shí)候，攝影師要在密不透風(fēng)的特殊裝備中工作，衣服內(nèi)溫度高達(dá)50多度。更驚險(xiǎn)的是，拍攝過(guò)程中攝影師衣服破損，竟遭到殺人蜂圍攻，“這個(gè)時(shí)候就只有先逃跑，到安全地帶換一身新服裝再去拍。”
已經(jīng)播出至第六集的《風(fēng)味人間》，不僅將美食呈現(xiàn)的精美無(wú)方，更娓娓講述包含在美食背后的故事。這種深入美食挖掘出的生命力，成了一種治愈的力量。正如網(wǎng)友所說(shuō)：“人們經(jīng)過(guò)如此繁復(fù)的工作，只為追求更豐富的人生味道，要好好生活，把世上的美味都品嘗個(gè)遍。”
